Tacos croustillants au bœuf avec une sauce de malade

Serves 1
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Directions

  1. 1Commencer par faire revenir l’oignon dans la poêle.
  2. 2Commencer par faire revenir l’oignon dans la poêle.
  3. 3Commencer par faire revenir l’oignon dans la poêle.
  4. 4Ajouter l’ail et le bœuf.
  5. 5Ajouter l’ail et le bœuf.
  6. 6Ajouter l’ail et le bœuf.
  7. 7Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  8. 8Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  9. 9Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  10. 10Ajouter les épices, le sel et le poivre.
  11. 11Ajouter les épices, le sel et le poivre.
  12. 12Ajouter les épices, le sel et le poivre.
  13. 13Bien mélanger.
  14. 14Bien mélanger.
  15. 15Bien mélanger.
  16. 16Ajouter la pâte de tomate et le bouillon de bœuf.
  17. 17Ajouter la pâte de tomate et le bouillon de bœuf.
  18. 18Ajouter la pâte de tomate et le bouillon de bœuf.
  19. 19Laisser mijoter la viande pendant 3 à 5 minutes.
  20. 20Laisser mijoter la viande pendant 3 à 5 minutes.
  21. 21Laisser mijoter la viande pendant 3 à 5 minutes.
  22. 22Frotter l’extérieur des tortillas dans la viande pour les colorer, puis réserver le bœuf.
  23. 23Frotter l’extérieur des tortillas dans la viande pour les colorer, puis réserver le bœuf.
  24. 24Frotter l’extérieur des tortillas dans la viande pour les colorer, puis réserver le bœuf.
  25. 25Garnir les tortillas avec le bœuf et le mozzarella.
  26. 26Garnir les tortillas avec le bœuf et le mozzarella.
  27. 27Garnir les tortillas avec le bœuf et le mozzarella.
  28. 28Les cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  29. 29Les cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  30. 30Les cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  31. 31Pour la sauce, mélanger toutes les ingrédients de description.
  32. 32Pour la sauce, mélanger toutes les ingrédients de description.
  33. 33Pour la sauce, mélanger toutes les ingrédients de description.

Ingredients

  • 8 -10 tortillas
  • 8 -10 tortillas
  • 8 -10 tortillas
  • 450 g bœuf haché
  • 450 g bœuf haché
  • 450 g bœuf haché
  • mozzarella rapé
  • mozzarella rapé
  • mozzarella rapé
  • 0.5 oignon haché finement
  • 0.5 oignon haché finement
  • 0.5 oignon haché finement
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 c. à thé paprika fumé
  • 2 c. à thé paprika fumé
  • 2 c. à thé paprika fumé
  • 2 c. à thé cumin
  • 2 c. à thé cumin
  • 2 c. à thé cumin
  • 1 c. à thé poudre de chili douce
  • 1 c. à thé poudre de chili douce
  • 1 c. à thé poudre de chili douce
  • 1 c. à thé origan séché
  • 1 c. à thé origan séché
  • 1 c. à thé origan séché
  • 2 c. à soupe pâte de tomate
  • 2 c. à soupe pâte de tomate
  • 2 c. à soupe pâte de tomate
  • 0.25 tasse bouillon de bœuf
  • 0.25 tasse bouillon de bœuf
  • 0.25 tasse bouillon de bœuf
  • 3 c. à soupe yogourt grec
  • 3 c. à soupe yogourt grec
  • 3 c. à soupe yogourt grec
  • 2 c. à soupe mayonnaise
  • 2 c. à soupe mayonnaise
  • 2 c. à soupe mayonnaise
  • 1.5 c. à soupe pâte de tomate
  • 1.5 c. à soupe pâte de tomate
  • 1.5 c. à soupe pâte de tomate
  • 1 à 2 c. à soupe pâte harissa
  • 1 à 2 c. à soupe pâte harissa
  • 1 à 2 c. à soupe pâte harissa
  • 1 c. à soupe sucre
  • 1 c. à soupe sucre
  • 1 c. à soupe sucre
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 2 c. à soupe coriandre hachée
  • 2 c. à soupe coriandre hachée
  • 2 c. à soupe coriandre hachée
  • 1 c. à thé paprika
  • 1 c. à thé paprika
  • 1 c. à thé paprika
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 filet d’huile d’olive

Equipment

poêle