Pasta al Pistacho

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Primero haremos la pasta de pistacho en una procesadora con un paquete de pistachos (pelados).
  2. 2Primero haremos la pasta de pistacho en una procesadora con un paquete de pistachos (pelados).
  3. 3Primero haremos la pasta de pistacho en una procesadora con un paquete de pistachos (pelados).
  4. 4Herviremos la pasta.
  5. 5Herviremos la pasta.
  6. 6Herviremos la pasta.
  7. 7Bate 6 yemas de huevo con pimienta. Añade el queso parmesano y la pasta de pistacho y mezcla bien.
  8. 8Bate 6 yemas de huevo con pimienta. Añade el queso parmesano y la pasta de pistacho y mezcla bien.
  9. 9Bate 6 yemas de huevo con pimienta. Añade el queso parmesano y la pasta de pistacho y mezcla bien.
  10. 10Pon un poquito de agua de cocción de la pasta.
  11. 11Pon un poquito de agua de cocción de la pasta.
  12. 12Pon un poquito de agua de cocción de la pasta.
  13. 13Saltea el bacon en una sarten. Apaga el fuego y añade la pasta. Añade la salsa y mezcla.
  14. 14Saltea el bacon en una sarten. Apaga el fuego y añade la pasta. Añade la salsa y mezcla.
  15. 15Saltea el bacon en una sarten. Apaga el fuego y añade la pasta. Añade la salsa y mezcla.
  16. 16Emplatamos con unos pistachos troceados.
  17. 17Emplatamos con unos pistachos troceados.
  18. 18Emplatamos con unos pistachos troceados.

Ingredients

  • 6 yemas de huevo
  • 6 yemas de huevo
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 bolsa pistachos
  • 1 bolsa pistachos
  • 1 bolsa pistachos
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 500 g pasta
  • 500 g pasta
  • 500 g pasta
  • 1 bacon
  • 1 bacon
  • 1 bacon
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada

Equipment

procesadorasartenbatidora