Directions
- 1Primero haremos la pasta de pistacho en una procesadora con un paquete de pistachos (pelados).
- 2Herviremos la pasta.
- 3Bate 6 yemas de huevo con pimienta. Añade el queso parmesano y la pasta de pistacho y mezcla bien.
- 4Pon un poquito de agua de cocción de la pasta.
- 5Saltea el bacon en una sarten. Apaga el fuego y añade la pasta. Añade la salsa y mezcla.
- 6Emplatamos con unos pistachos troceados.
Ingredients
- 6 yemas de huevo
- 1 cucharada queso parmesano
- 1 bolsa pistachos
- 1 pizca pimienta negra
- 500 g pasta
- 1 bacon
- 1 cebolla morada
Equipment
procesadorasartenbatidora
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