1Prendre les haricots rouges préalablement trempés toute la nuit, ajouter de l'eau, des gousses d'ail coupées, du thym et du laurier, puis les faire cuire au feu.
2Prendre les haricots rouges préalablement trempés toute la nuit, ajouter de l'eau, des gousses d'ail coupées, du thym et du laurier, puis les faire cuire au feu.
3Prendre les haricots rouges préalablement trempés toute la nuit, ajouter de l'eau, des gousses d'ail coupées, du thym et du laurier, puis les faire cuire au feu.
4Découper des oignons et des cives, puis ajouter un piment entier à la préparation d'haricots.
5Découper des oignons et des cives, puis ajouter un piment entier à la préparation d'haricots.
6Découper des oignons et des cives, puis ajouter un piment entier à la préparation d'haricots.
7Piler du poivre noir et l'ajouter à la préparation avec du jumbo poulet.
8Piler du poivre noir et l'ajouter à la préparation avec du jumbo poulet.
9Piler du poivre noir et l'ajouter à la préparation avec du jumbo poulet.
10Retirer le piment une fois que les haricots sont bien cuits.
11Retirer le piment une fois que les haricots sont bien cuits.
12Retirer le piment une fois que les haricots sont bien cuits.
13Ajouter du lait de coco et laisser mijoter.
14Ajouter du lait de coco et laisser mijoter.
15Ajouter du lait de coco et laisser mijoter.
16Laver le riz et l'ajouter à la préparation d'haricots et lait de coco.
17Laver le riz et l'ajouter à la préparation d'haricots et lait de coco.
18Laver le riz et l'ajouter à la préparation d'haricots et lait de coco.
19Laisser cuire le riz pendant 30 minutes.
20Laisser cuire le riz pendant 30 minutes.
21Laisser cuire le riz pendant 30 minutes.
22Pour le poulet jerk, mélanger de l'ail, du citron, de l'orange, du piment, du gingembre, des cives, du jus d'agrumes, du tamarin, du soja, du laurier, du sel, du poivre, du jumbo et plein d'épices avec un bon filet d'huile.
23Pour le poulet jerk, mélanger de l'ail, du citron, de l'orange, du piment, du gingembre, des cives, du jus d'agrumes, du tamarin, du soja, du laurier, du sel, du poivre, du jumbo et plein d'épices avec un bon filet d'huile.
24Pour le poulet jerk, mélanger de l'ail, du citron, de l'orange, du piment, du gingembre, des cives, du jus d'agrumes, du tamarin, du soja, du laurier, du sel, du poivre, du jumbo et plein d'épices avec un bon filet d'huile.
25Mixer tous les ingrédients pour l'assaisonnement du poulet.
26Mixer tous les ingrédients pour l'assaisonnement du poulet.
27Mixer tous les ingrédients pour l'assaisonnement du poulet.
28Faire cuire le poulet assaisonné au air fryer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et grillé.
29Faire cuire le poulet assaisonné au air fryer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et grillé.
30Faire cuire le poulet assaisonné au air fryer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et grillé.
31Pour les bananes pesées, découper les bananes grossièrement.
32Pour les bananes pesées, découper les bananes grossièrement.
33Pour les bananes pesées, découper les bananes grossièrement.
34Faire une première cuisson des bananes dans l'huile chaude.
35Faire une première cuisson des bananes dans l'huile chaude.
36Faire une première cuisson des bananes dans l'huile chaude.
37Écraser les bananes après la première cuisson.
38Écraser les bananes après la première cuisson.
39Écraser les bananes après la première cuisson.
40Repasser les bananes écrasées dans l'huile pour une deuxième cuisson.
41Repasser les bananes écrasées dans l'huile pour une deuxième cuisson.
42Repasser les bananes écrasées dans l'huile pour une deuxième cuisson.
43Pour les pickles de légumes, mettre du chou, de la carotte, du poivron et un bon piment dans un saladier.
44Pour les pickles de légumes, mettre du chou, de la carotte, du poivron et un bon piment dans un saladier.
45Pour les pickles de légumes, mettre du chou, de la carotte, du poivron et un bon piment dans un saladier.
46Préparer la sauce des pickles en mélangeant du jumbo, du sel, du poivre, du citron et du vinaigre.
47Préparer la sauce des pickles en mélangeant du jumbo, du sel, du poivre, du citron et du vinaigre.
48Préparer la sauce des pickles en mélangeant du jumbo, du sel, du poivre, du citron et du vinaigre.
49Ajouter de l'oignon blanc et de l'oignon rouge à la sauce des pickles.
50Ajouter de l'oignon blanc et de l'oignon rouge à la sauce des pickles.
51Ajouter de l'oignon blanc et de l'oignon rouge à la sauce des pickles.
52Mélanger tous les ingrédients des pickles et les mettre dans un bocal.
53Mélanger tous les ingrédients des pickles et les mettre dans un bocal.
54Mélanger tous les ingrédients des pickles et les mettre dans un bocal.
55Dresser le plat avec le riz, le poulet jerk, les bananes pesées et les pickles.
56Dresser le plat avec le riz, le poulet jerk, les bananes pesées et les pickles.
57Dresser le plat avec le riz, le poulet jerk, les bananes pesées et les pickles.
Ingredients
Haricots rouges (trempés toute la nuit)
Haricots rouges (trempés toute la nuit)
Haricots rouges (trempés toute la nuit)
Eau
Eau
Eau
Gousses d'ail
Gousses d'ail
Gousses d'ail
Thym
Thym
Thym
Laurier
Laurier
Laurier
Oignons
Oignons
Oignons
Cives
Cives
Cives
1 bon Piment
1 bon Piment
1 bon Piment
Poivre noir
Poivre noir
Poivre noir
Jumbo poulet
Jumbo poulet
Jumbo poulet
Lait de coco
Lait de coco
Lait de coco
Riz
Riz
Riz
Ail (pour poulet jerk)
Ail (pour poulet jerk)
Ail (pour poulet jerk)
Citron (pour poulet jerk)
Citron (pour poulet jerk)
Citron (pour poulet jerk)
Orange (pour poulet jerk)
Orange (pour poulet jerk)
Orange (pour poulet jerk)
Piment (pour poulet jerk)
Piment (pour poulet jerk)
Piment (pour poulet jerk)
Gingembre (pour poulet jerk)
Gingembre (pour poulet jerk)
Gingembre (pour poulet jerk)
Cives (pour poulet jerk)
Cives (pour poulet jerk)
Cives (pour poulet jerk)
Jus d'agrumes (pour poulet jerk)
Jus d'agrumes (pour poulet jerk)
Jus d'agrumes (pour poulet jerk)
Tamarin (pour poulet jerk)
Tamarin (pour poulet jerk)
Tamarin (pour poulet jerk)
Soja (pour poulet jerk)
Soja (pour poulet jerk)
Soja (pour poulet jerk)
Laurier (pour poulet jerk)
Laurier (pour poulet jerk)
Laurier (pour poulet jerk)
Sel (pour poulet jerk)
Sel (pour poulet jerk)
Sel (pour poulet jerk)
Poivre (pour poulet jerk)
Poivre (pour poulet jerk)
Poivre (pour poulet jerk)
Jumbo (pour poulet jerk)
Jumbo (pour poulet jerk)
Jumbo (pour poulet jerk)
plein d' Épices (pour poulet jerk)
plein d' Épices (pour poulet jerk)
plein d' Épices (pour poulet jerk)
1 bon Filet d'huile (pour poulet jerk)
1 bon Filet d'huile (pour poulet jerk)
1 bon Filet d'huile (pour poulet jerk)
Bananes (grossièrement découpées)
Bananes (grossièrement découpées)
Bananes (grossièrement découpées)
Huile chaude (pour bananes pesées)
Huile chaude (pour bananes pesées)
Huile chaude (pour bananes pesées)
Chou (pour pickles)
Chou (pour pickles)
Chou (pour pickles)
Carotte (pour pickles)
Carotte (pour pickles)
Carotte (pour pickles)
Poivron (pour pickles)
Poivron (pour pickles)
Poivron (pour pickles)
1 bon Piment (pour pickles)
1 bon Piment (pour pickles)
1 bon Piment (pour pickles)
Jumbo (pour sauce pickles)
Jumbo (pour sauce pickles)
Jumbo (pour sauce pickles)
Sel (pour sauce pickles)
Sel (pour sauce pickles)
Sel (pour sauce pickles)
Poivre (pour sauce pickles)
Poivre (pour sauce pickles)
Poivre (pour sauce pickles)
Citron (pour sauce pickles)
Citron (pour sauce pickles)
Citron (pour sauce pickles)
Vinaigre (pour sauce pickles)
Vinaigre (pour sauce pickles)
Vinaigre (pour sauce pickles)
Oignon blanc (pour pickles)
Oignon blanc (pour pickles)
Oignon blanc (pour pickles)
Oignon rouge (pour pickles)
Oignon rouge (pour pickles)
Oignon rouge (pour pickles)
Equipment
Air fryerSaladierBocal
Tips
Les haricots doivent être bien cuits.
Le poulet jerk peut être préparé à l'avance et le souvenir de son goût est mémorable.
Les bananes pesées nécessitent deux cuissons et un écrasement entre les deux.