Locrio de Salami

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una olla, agregar un poco de aceite y una cucharada de azúcar.
  2. 2En una olla, agregar un poco de aceite y una cucharada de azúcar.
  3. 3En una olla, agregar un poco de aceite y una cucharada de azúcar.
  4. 4Agregar el salami picado en cubitos.
  5. 5Agregar el salami picado en cubitos.
  6. 6Agregar el salami picado en cubitos.
  7. 7Cocinar el salami por unos 3 a 5 minutos hasta que coja color.
  8. 8Cocinar el salami por unos 3 a 5 minutos hasta que coja color.
  9. 9Cocinar el salami por unos 3 a 5 minutos hasta que coja color.
  10. 10Agregar dos dientes de ajo picados, medio ají morrón, medio ají cubanela y un tomate picado.
  11. 11Agregar dos dientes de ajo picados, medio ají morrón, medio ají cubanela y un tomate picado.
  12. 12Agregar dos dientes de ajo picados, medio ají morrón, medio ají cubanela y un tomate picado.
  13. 13Integrar el salami con los vegetales y cocinar por otros 5 minutos para que suelte su sabor.
  14. 14Integrar el salami con los vegetales y cocinar por otros 5 minutos para que suelte su sabor.
  15. 15Integrar el salami con los vegetales y cocinar por otros 5 minutos para que suelte su sabor.
  16. 16Agregar una cucharada de puré de tomate.
  17. 17Agregar una cucharada de puré de tomate.
  18. 18Agregar una cucharada de puré de tomate.
  19. 19Integrar el puré de tomate y luego condimentar con orégano, ajo en polvo y azafrán.
  20. 20Integrar el puré de tomate y luego condimentar con orégano, ajo en polvo y azafrán.
  21. 21Integrar el puré de tomate y luego condimentar con orégano, ajo en polvo y azafrán.
  22. 22Agregar dos tazas de arroz, integrar y luego agregar dos tazas de agua.
  23. 23Agregar dos tazas de arroz, integrar y luego agregar dos tazas de agua.
  24. 24Agregar dos tazas de arroz, integrar y luego agregar dos tazas de agua.
  25. 25Agregar sal al gusto y unas ramitas de cilantro.
  26. 26Agregar sal al gusto y unas ramitas de cilantro.
  27. 27Agregar sal al gusto y unas ramitas de cilantro.
  28. 28Tapar y una vez el agua se seque, formar una montaña con el arroz.
  29. 29Tapar y una vez el agua se seque, formar una montaña con el arroz.
  30. 30Tapar y una vez el agua se seque, formar una montaña con el arroz.
  31. 31Tapar y dejar cocinando a fuego mínimo por otros 20 minutos.
  32. 32Tapar y dejar cocinando a fuego mínimo por otros 20 minutos.
  33. 33Tapar y dejar cocinando a fuego mínimo por otros 20 minutos.

Ingredients

  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • salami picado en cubitos
  • salami picado en cubitos
  • salami picado en cubitos
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 dientes ajo picados
  • 0.5 ají morrón
  • 0.5 ají morrón
  • 0.5 ají morrón
  • 0.5 ají cubanela
  • 0.5 ají cubanela
  • 0.5 ají cubanela
  • 1 tomate picado
  • 1 tomate picado
  • 1 tomate picado
  • 1 cucharada puré de tomate
  • 1 cucharada puré de tomate
  • 1 cucharada puré de tomate
  • orégano
  • orégano
  • orégano
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • azafrán
  • azafrán
  • azafrán
  • 2 tazas arroz
  • 2 tazas arroz
  • 2 tazas arroz
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • ramitas cilantro
  • ramitas cilantro
  • ramitas cilantro

Equipment

olla