تمر بالمكسرات
Serves 1
Directions
- 1نضع التمر منزوع النوى في الكبة.
- 2نضيف كوبًا من المكسرات المجروشة (فول سوداني) إلى التمر في الكبة.
- 3نخلط التمر والمكسرات في الكبة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- 4نستخدم غطاء عصارة البرتقال لتشكيل التمر على شكل نجمة أو أي أداة متاحة.
- 5نضع كيسًا بلاستيكيًا على الأداة لتسهيل إخراج التمر.
- 6نبلل اليدين بالماء، ثم نأخذ قطعة من عجينة التمر والمكسرات.
- 7نضع قطعة التمر في الأداة ونضغط عليها جيدًا لتأخذ الشكل.
- 8نسحب الكيس البلاستيكي لإخراج قطعة التمر المشكلة.
- 9نكرر العملية مع باقي عجينة التمر.
- 10نذوب 50 جرامًا من الشوكولاتة الخام (يفضل بالحليب) على بخار ماء أو في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
- 11نقلب الشوكولاتة المذابة جيدًا.
- 12نأخذ قطعة من التمر ونغمس نصفها في الشوكولاتة المذابة.
- 13نزين وجه الشوكولاتة بالفورماسيل أو السبرينكل.
- 14ندخلها الثلاجة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
Ingredients
- 400 جرام تمر (بلح طري)
- 1 كوب مكسرات مجروشة
- 50 جرام شوكولاتة خام
Equipment
كبةوعاءصينية تبريدملعقةشوكة
Tips
- يمكن استخدام أي نوع من المكسرات المجروشة.
- يمكن زيادة كمية المكسرات إلى كوب ونصف.
- يمكن تشكيل التمر بأي أداة متاحة أو باليد.
- يفضل تبليل اليدين بالماء قبل تشكيل عجينة التمر لمنع الالتصاق.
- يمكن تغطية كرات التمر بالكامل بالشوكولاتة أو تغطية نصفها فقط.
- يمكن استخدام شوكولاتة بالحليب للحصول على طعم أفضل.