Spaghettino Aglio, Olio e Peperoncino
Directions
- 1Mettete le teste d’aglio in una pirofila con olio e rosmarino in polvere e infornate a 200°C per 45 minuti
- 2Una volta intiepidite, spremete l’aglio in un mixer e aggiungete un peperoncino e dell’olio di cottura dell’aglio
- 3Mixate per ricavare la crema d’aglio e trasferitela in padella con un po’ d’acqua di cottura
- 4Trasferite la pasta al dente in padella e saltatela assieme alla crema
- 5Aggiungete altra acqua di cottura e risottate per qualche minuto
- 6Servitela con un pizzico di prezzemolo battuto
Ingredients
- 200 g spaghetti
- 2 aglio intero
- 0 olio EVO
- 0 peperoncino
- 0 prezzemolo
- 0 acqua di cottura
- 0 rosmarino in polvere
Equipment
fornopirofilamixerpadella