Directions
- 1tagliare le patate e il porro
- 2cuocere le patate e il porro in acqua
- 3mettere la parte verde del porro in acqua ghiacciata dopo averla cotta per un minuto
- 4frullare la parte verde del porro con un frullatore potente per ottenere un olio aromatizzato
- 5frullare le patate e il porro cotti con un frullatore potente
- 6preparare gli gnocchi a mano con patate, farina e uova
- 7rosolare gli gnocchi in padella con burro e salvia aggiungendo un po' d'acqua di cottura
- 8impiastrare la crema di patate e porri sopra gli gnocchi e aggiungere l'olio di porro
Ingredients
- 2 patate
- 1 porro
- 1 olio d'oliva
- 1 cup farina
- 1 uova
- 1 burro
- 1 salvia
Equipment
nutribulletknifecutting boardpotbowlcolandermicrowavepotato masher
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