Directions
- 1Prendere dei bei funghi e tagliarli a fettine insieme ad aglio.
- 2In una pentola sciogliere del burro e far rosolare l'aglio.
- 3Aggiungere il riso e tostarlo per bene.
- 4Sfumare con del vino bianco.
- 5Aggiungere i funghi e coprire con acqua o brodo vegetale.
- 6Aggiungere pepe e zafferano e portare a cottura.
- 7Unire burro, formaggio e mantecare fuori dal fuoco.
Ingredients
- 300 g funghi
- 2 spicchi di aglio
- 0 burro
- 150 g riso
- 0 acqua o brodo vegetale
- 150 g parmigiano
- 0 sale
- 0 pepe
- 1 bustina di zafferano
Equipment
pentolacoltellocucchiaio di legno
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner