Risotto ai funghi di Senshi
Directions
- 1Prendere dei bei funghi e tagliarli a fettine insieme ad aglio.
- 2Prendere dei bei funghi e tagliarli a fettine insieme ad aglio.
- 3Prendere dei bei funghi e tagliarli a fettine insieme ad aglio.
- 4In una pentola sciogliere del burro e far rosolare l'aglio.
- 5In una pentola sciogliere del burro e far rosolare l'aglio.
- 6In una pentola sciogliere del burro e far rosolare l'aglio.
- 7Aggiungere il riso e tostarlo per bene.
- 8Aggiungere il riso e tostarlo per bene.
- 9Aggiungere il riso e tostarlo per bene.
- 10Sfumare con del vino bianco.
- 11Sfumare con del vino bianco.
- 12Sfumare con del vino bianco.
- 13Aggiungere i funghi e coprire con acqua o brodo vegetale.
- 14Aggiungere i funghi e coprire con acqua o brodo vegetale.
- 15Aggiungere i funghi e coprire con acqua o brodo vegetale.
- 16Aggiungere pepe e zafferano e portare a cottura.
- 17Aggiungere pepe e zafferano e portare a cottura.
- 18Aggiungere pepe e zafferano e portare a cottura.
- 19Unire burro, formaggio e mantecare fuori dal fuoco.
- 20Unire burro, formaggio e mantecare fuori dal fuoco.
- 21Unire burro, formaggio e mantecare fuori dal fuoco.
Ingredients
- 300 g funghi
- 300 g funghi
- 300 g funghi
- 2 spicchi di aglio
- 2 spicchi di aglio
- 2 spicchi di aglio
- 0 burro
- 0 burro
- 0 burro
- 150 g riso
- 150 g riso
- 150 g riso
- 0 acqua o brodo vegetale
- 0 acqua o brodo vegetale
- 0 acqua o brodo vegetale
- 150 g parmigiano
- 150 g parmigiano
- 150 g parmigiano
- 0 sale
- 0 sale
- 0 sale
- 0 pepe
- 0 pepe
- 0 pepe
- 1 bustina di zafferano
- 1 bustina di zafferano
- 1 bustina di zafferano
Equipment
pentolacoltellocucchiaio di legno