Directions
- 1Iniziamo da un po' di porro, un bel pezzo di zenzero, e poi taglio a listarelle.
- 2Cerco solo di non far morire di fame i miei bambini.
- 3Ariddaje il wok, olio di semi, porro e zenzero.
- 4Sale, pepe, rosolate entrambi i lati.
- 5Sfumate con del vino rosso.
- 6Quando sentite un po' di bruciato, aggiungete un bel 3 bicchieri d'acqua.
- 7Coprite e fate andare andare un'ora è il minimo richiesto. Se si asciuga l'acqua, aggiungetetene altra.
- 8E quando le costine avranno questo aspetto, mezzo bicchiere d'acqua, soia, 2 cucchiaini di farina, sciogliamo.
- 9Versate il bicchiere, lasciate che si addensi.
- 10Rendiamole un po' gourmet con del cipollotto.
- 11Ovviamente va mangiato con il riso.
Ingredients
- 1 piece porro
- 1 piece zenzero
- 500 g costine di maiale
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 bicchiere vino rosso
- 3 bicchieri acqua
- 0.5 bicchiere acqua di soia
- 2 cucchiaini farina
- 1 cucchiaio cipollotto
Equipment
wokknifecutting board
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