Pasta Casalinga

Serves 1
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Directions

  1. 1Marca bien la salchicha fresca de cerdo y los champiñones.
  2. 2Marca bien la salchicha fresca de cerdo y los champiñones.
  3. 3Marca bien la salchicha fresca de cerdo y los champiñones.
  4. 4Pon a punto de sal la salchicha y champiñones y añade los piñones.
  5. 5Pon a punto de sal la salchicha y champiñones y añade los piñones.
  6. 6Pon a punto de sal la salchicha y champiñones y añade los piñones.
  7. 7Deja tostar los piñones por un par de minutos, luego saca todo y reserva.
  8. 8Deja tostar los piñones por un par de minutos, luego saca todo y reserva.
  9. 9Deja tostar los piñones por un par de minutos, luego saca todo y reserva.
  10. 10En la misma sartén, pocha una cebolleta cortada en brunoise muy finita.
  11. 11En la misma sartén, pocha una cebolleta cortada en brunoise muy finita.
  12. 12En la misma sartén, pocha una cebolleta cortada en brunoise muy finita.
  13. 13Cuando la cebolleta esté pochada, añade media lata de tomate triturado.
  14. 14Cuando la cebolleta esté pochada, añade media lata de tomate triturado.
  15. 15Cuando la cebolleta esté pochada, añade media lata de tomate triturado.
  16. 16Cocina el tomate durante 4 minutos hasta que esté más espeso.
  17. 17Cocina el tomate durante 4 minutos hasta que esté más espeso.
  18. 18Cocina el tomate durante 4 minutos hasta que esté más espeso.
  19. 19Añade un vaso de nata para cocinar y 10 hojas de albahaca.
  20. 20Añade un vaso de nata para cocinar y 10 hojas de albahaca.
  21. 21Añade un vaso de nata para cocinar y 10 hojas de albahaca.
  22. 22Remueve y vuelve a añadir la salchicha, champiñones y piñones.
  23. 23Remueve y vuelve a añadir la salchicha, champiñones y piñones.
  24. 24Remueve y vuelve a añadir la salchicha, champiñones y piñones.
  25. 25Ralla bien queso parmillano por encima.
  26. 26Ralla bien queso parmillano por encima.
  27. 27Ralla bien queso parmillano por encima.
  28. 28Cuece tu pasta favorita bien al dente.
  29. 29Cuece tu pasta favorita bien al dente.
  30. 30Cuece tu pasta favorita bien al dente.
  31. 31Añade la pasta a la salsa con un poquito del agua de la cocción.
  32. 32Añade la pasta a la salsa con un poquito del agua de la cocción.
  33. 33Añade la pasta a la salsa con un poquito del agua de la cocción.
  34. 34Manteca bien la pasta con la salsa.
  35. 35Manteca bien la pasta con la salsa.
  36. 36Manteca bien la pasta con la salsa.
  37. 37Añade más queso parmillano por encima y disfruta.
  38. 38Añade más queso parmillano por encima y disfruta.
  39. 39Añade más queso parmillano por encima y disfruta.

Ingredients

  • 200 gramos salchicha fresca de cerdo
  • 200 gramos salchicha fresca de cerdo
  • 200 gramos salchicha fresca de cerdo
  • 60 gramos champiñones
  • 60 gramos champiñones
  • 60 gramos champiñones
  • 2 cucharadas piñones
  • 2 cucharadas piñones
  • 2 cucharadas piñones
  • 1 cebolleta cortada en brunoise muy finita
  • 1 cebolleta cortada en brunoise muy finita
  • 1 cebolleta cortada en brunoise muy finita
  • 0.5 lata tomate triturado
  • 0.5 lata tomate triturado
  • 0.5 lata tomate triturado
  • 1 vaso nata para cocinar
  • 1 vaso nata para cocinar
  • 1 vaso nata para cocinar
  • 10 hojas albahaca
  • 10 hojas albahaca
  • 10 hojas albahaca
  • queso parmillano
  • queso parmillano
  • queso parmillano
  • pasta favorita
  • pasta favorita
  • pasta favorita
  • agua de la cocción
  • agua de la cocción
  • agua de la cocción

Equipment

sartén

Tips

  • La pasta debe estar al dente.