Rigatoni ao molho de nata, cebola caramelizada e bacon

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Pique a cebola em meia lua e o bacon, e reserve.
  2. 2Pique a cebola em meia lua e o bacon, e reserve.
  3. 3Pique a cebola em meia lua e o bacon, e reserve.
  4. 4Cozinhe a massa em água salgada pelo tempo indicado na embalagem.
  5. 5Cozinhe a massa em água salgada pelo tempo indicado na embalagem.
  6. 6Cozinhe a massa em água salgada pelo tempo indicado na embalagem.
  7. 7Enquanto a massa cozinha, frite o bacon com um pouco de azeite até ficar bem fritinho, e reserve.
  8. 8Enquanto a massa cozinha, frite o bacon com um pouco de azeite até ficar bem fritinho, e reserve.
  9. 9Enquanto a massa cozinha, frite o bacon com um pouco de azeite até ficar bem fritinho, e reserve.
  10. 10Na mesma frigideira, adicione a cebola com um fio de shoyu e cozinhe em fogo baixo até caramelizar perfeitamente.
  11. 11Na mesma frigideira, adicione a cebola com um fio de shoyu e cozinhe em fogo baixo até caramelizar perfeitamente.
  12. 12Na mesma frigideira, adicione a cebola com um fio de shoyu e cozinhe em fogo baixo até caramelizar perfeitamente.
  13. 13Adicione a nata e uma concha da água do cozimento da massa, incorporando bem.
  14. 14Adicione a nata e uma concha da água do cozimento da massa, incorporando bem.
  15. 15Adicione a nata e uma concha da água do cozimento da massa, incorporando bem.
  16. 16Ajuste o sal e a pimenta do reino.
  17. 17Ajuste o sal e a pimenta do reino.
  18. 18Ajuste o sal e a pimenta do reino.
  19. 19Adicione umas gotinhas de limão e o bacon frito ao molho.
  20. 20Adicione umas gotinhas de limão e o bacon frito ao molho.
  21. 21Adicione umas gotinhas de limão e o bacon frito ao molho.

Ingredients

  • 250 g rigatoni
  • 250 g rigatoni
  • 250 g rigatoni
  • 1 cebola grande
  • 1 cebola grande
  • 1 cebola grande
  • 60 g bacon
  • 60 g bacon
  • 60 g bacon
  • 1 colher de sopa shoyu
  • 1 colher de sopa shoyu
  • 1 colher de sopa shoyu
  • 4 colheres de sopa nata
  • 4 colheres de sopa nata
  • 4 colheres de sopa nata
  • 1 concha água do cozimento da massa
  • 1 concha água do cozimento da massa
  • 1 concha água do cozimento da massa
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Pimenta do reino
  • Pimenta do reino
  • Azeite
  • Azeite
  • Azeite
  • gotinhas limão
  • gotinhas limão
  • gotinhas limão

Equipment

frigideira

Tips

  • O processo de caramelizar a cebola requer paciência.
  • Um fio de shoyu ajuda a soltar a gordura do bacon e tempera a cebola.
  • Umas gotinhas de limão podem realçar o sabor do molho.