Pepite di patate al forno
Directions
- 1Pelare le patate e tagliarle a pezzi.
- 2Pelare le patate e tagliarle a pezzi.
- 3Pelare le patate e tagliarle a pezzi.
- 4Bollire le patate in acqua fredda e sale.
- 5Bollire le patate in acqua fredda e sale.
- 6Bollire le patate in acqua fredda e sale.
- 7Schiacciare le patate bollite e aggiungere l'olio.
- 8Schiacciare le patate bollite e aggiungere l'olio.
- 9Schiacciare le patate bollite e aggiungere l'olio.
- 10Passare le patate schiacciate attraverso un passaverdura.
- 11Passare le patate schiacciate attraverso un passaverdura.
- 12Passare le patate schiacciate attraverso un passaverdura.
- 13Mettere l'impasto in frigo per 30 minuti.
- 14Mettere l'impasto in frigo per 30 minuti.
- 15Mettere l'impasto in frigo per 30 minuti.
- 16Formare delle palline di circa 1 cm di diametro.
- 17Formare delle palline di circa 1 cm di diametro.
- 18Formare delle palline di circa 1 cm di diametro.
- 19Cuocere le palline in forno a 160 gradi per circa 40 minuti. Più rimangono in forno, più diventano croccanti.
- 20Cuocere le palline in forno a 160 gradi per circa 40 minuti. Più rimangono in forno, più diventano croccanti.
- 21Cuocere le palline in forno a 160 gradi per circa 40 minuti. Più rimangono in forno, più diventano croccanti.
Ingredients
- 400 gr patata pasta gialla
- 400 gr patata pasta gialla
- 400 gr patata pasta gialla
- 25 ml olio
- 25 ml olio
- 25 ml olio
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
Equipment
coltellopentolapassaverdurategliaforno