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Pepite di patate al forno
1h 10m
Serves 1
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Directions
1
Pelare le patate e tagliarle a pezzi.
2
Bollire le patate in acqua fredda e sale.
3
Schiacciare le patate bollite e aggiungere l'olio.
4
Passare le patate schiacciate attraverso un passaverdura.
5
Mettere l'impasto in frigo per 30 minuti.
6
Formare delle palline di circa 1 cm di diametro.
7
Cuocere le palline in forno a 160 gradi per circa 40 minuti. Più rimangono in forno, più diventano croccanti.
Ingredients
400 gr patata pasta gialla
25 ml olio
1 pizzico sale
Equipment
coltello
pentola
passaverdura
teglia
forno
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