Directions
- 1Preparare il sugo con tre tipi di pomodoro: cuor di bue, San Marzano e ciliegini.
- 2Aggiungere l'olio in una padella e far soffriggere i pomodori.
- 3Aggiungere anche la passata di pomodoro
- 4Cuocere il sugo finché non è pronto.
- 5Frullare il sugo con il frullatore a immersione.
- 6Cuocere la pasta.
- 7Scolare la pasta e aggiungerla al sugo.
- 8Aggiungere il burro, il basilico e il parmigiano reggiano.
- 9Aggiungere olio e pepe.
- 10Servire.
Ingredients
- 3 tipi pomodori
- 1 dose olio
- 1 dose burro
- 1 dose basilico
- 1 dose parmigiano reggiano
- 1 dose paccheri
- 1 dose sale
- 1 dose pepe
Equipment
coltellotaglierepadellamestolofrullatore a immersionepentolacolapasta
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