Acar Ikan Bilis
Directions
- 1Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing.
- 2Angkat dan sejukkan ikan bilis.
- 3Parut lobak merah dan betik muda.
- 4Hirisi bawang bombay.
- 5Potong daun ulam raja, lada merah dan lada hijau.
- 6Masukkan semua bahan sayur ke dalam mangkuk besar.
- 7Masukkan ikan bilis yang telah digoreng ke dalam mangkuk.
- 8Masukkan semua bahan perasa ke dalam lesung dan tumbuk.
- 9Gaulkan bahan perasa dengan bahan sayur dan ikan bilis.
- 10Perah dengan beberapa biji limau kasturi.
- 11Gaul rata sehingga sebati.
Ingredients
- 100 g ikan bilis
- 1 minyak untuk menggoreng
- 0.5 lobak merah
- 0.25 betik muda
- 1 biji bawang bombay
- 5 tangkai daun ulam raja
- 2 biji lada merah
- 2 biji lada hijau
- 10 biji cili padi
- 2 biji bawang merah
- 1 sdm pes asam jawa
- 1 sdm kicap ikan
- 1 sdm sos cili halia
- 1 sdm kicap cair
- 1 garam
- 1 gula
- 1 limau kasturi
Equipment
kualisendukpenapismangkuk besarlesung dan alu
Related recipes
Hinava Ikan Titer
Malaysian · Appetizer
Lot Chong
Malaysian · Dessert25m
Asam Daging Khas Rao
Malaysian · Dinner
Udang Cili Padi
Malaysian · Soup
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Kek Butter Oren Klasik
Malaysian · Baked Goods45m
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Badak Berendam
Malaysian · Dessert
Kek Kukus Mata Kucing
Malaysian · Baked Goods
Kuetiau Celup
Malaysian · Soup
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m
Kek Batik Indulgence
Malaysian · Drink