Directions
- 1Misturar os ingredientes secos: farinha de arroz, amido de milho, polvilho doce, açúcar, sal, goma xantana, fermento em pó e fermento biológico.
- 2Acrescentar os ovos e misturar.
- 3Adicionar a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4Incorporar a manteiga (ou outro tipo de gordura) e misturar bem.
- 5Colocar a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada.
- 6Cobrir a forma com plástico filme e deixar crescer por 30 minutos (ou menos, dependendo do clima).
- 7Pré-aquecer o forno a 200 graus.
- 8Assar o pão por 40 a 45 minutos.
- 9Retirar o pão do forno e deixar esfriar.
Ingredients
- 150 g farinha de arroz
- 100 g amido de milho
- 90 g polvilho doce
- 30 g açúcar
- 0.5 colher de chá sal
- 5 g goma xantana
- 7 g fermento em pó Royal
- 10 g fermento biológico seco
- 2 ovos
- 230 ml água morna
- 60 g manteiga ou azeite, óleo etc
Equipment
batedeira ou mãoforma para pão 20x10cm
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