Saumon Wellington

Serves 1
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Directions

  1. 1Retirer la peau du saumon.
  2. 2Retirer la peau du saumon.
  3. 3Retirer la peau du saumon.
  4. 4Concasser un mélange de cinq baies et le mélanger avec de l'aneth ciselée.
  5. 5Concasser un mélange de cinq baies et le mélanger avec de l'aneth ciselée.
  6. 6Concasser un mélange de cinq baies et le mélanger avec de l'aneth ciselée.
  7. 7Déposer cette préparation sur le saumon.
  8. 8Déposer cette préparation sur le saumon.
  9. 9Déposer cette préparation sur le saumon.
  10. 10Laisser mariner le saumon au frigo.
  11. 11Laisser mariner le saumon au frigo.
  12. 12Laisser mariner le saumon au frigo.
  13. 13Prendre une pâte feuilletée.
  14. 14Prendre une pâte feuilletée.
  15. 15Prendre une pâte feuilletée.
  16. 16Utiliser un papier découpé en forme de poisson pour aider à structurer le Wellington sur la pâte feuilletée.
  17. 17Utiliser un papier découpé en forme de poisson pour aider à structurer le Wellington sur la pâte feuilletée.
  18. 18Utiliser un papier découpé en forme de poisson pour aider à structurer le Wellington sur la pâte feuilletée.
  19. 19Couper un poireau en petits morceaux.
  20. 20Couper un poireau en petits morceaux.
  21. 21Couper un poireau en petits morceaux.
  22. 22Faire revenir le poireau avec du beurre et du sel.
  23. 23Faire revenir le poireau avec du beurre et du sel.
  24. 24Faire revenir le poireau avec du beurre et du sel.
  25. 25Déposer le poireau cuit sur la pâte feuilletée pour faire une première couche.
  26. 26Déposer le poireau cuit sur la pâte feuilletée pour faire une première couche.
  27. 27Déposer le poireau cuit sur la pâte feuilletée pour faire une première couche.
  28. 28Déposer le saumon mariné par-dessus la couche de poireau.
  29. 29Déposer le saumon mariné par-dessus la couche de poireau.
  30. 30Déposer le saumon mariné par-dessus la couche de poireau.

Ingredients

  • Saumon
  • Saumon
  • Saumon
  • Mélange de cinq baies concassé
  • Mélange de cinq baies concassé
  • Mélange de cinq baies concassé
  • Aneth ciselée
  • Aneth ciselée
  • Aneth ciselée
  • 1 Pâte feuilletée
  • 1 Pâte feuilletée
  • 1 Pâte feuilletée
  • 1 Poireau coupé en petits morceaux
  • 1 Poireau coupé en petits morceaux
  • 1 Poireau coupé en petits morceaux
  • Beurre
  • Beurre
  • Beurre
  • Sel
  • Sel
  • Sel