Gnocchi di carote con salsa al burro di arachidi

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pulisci le carote, tagliale a rondelle non troppo sottili e falle bollire per circa 20 minuti.
  2. 2Pulisci le carote, tagliale a rondelle non troppo sottili e falle bollire per circa 20 minuti.
  3. 3Pulisci le carote, tagliale a rondelle non troppo sottili e falle bollire per circa 20 minuti.
  4. 4Una volta bollite, scolale e lasciale raffreddare un po’. Poi frullale fino a ottenere una purea omogenea.
  5. 5Una volta bollite, scolale e lasciale raffreddare un po’. Poi frullale fino a ottenere una purea omogenea.
  6. 6Una volta bollite, scolale e lasciale raffreddare un po’. Poi frullale fino a ottenere una purea omogenea.
  7. 7Aggiungi la fecola di patate e un pizzico di sale alla purea di carote. Impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  8. 8Aggiungi la fecola di patate e un pizzico di sale alla purea di carote. Impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  9. 9Aggiungi la fecola di patate e un pizzico di sale alla purea di carote. Impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  10. 10Dal panetto ottenuto, ricava gli gnocchi dandogli la forma desiderata.
  11. 11Dal panetto ottenuto, ricava gli gnocchi dandogli la forma desiderata.
  12. 12Dal panetto ottenuto, ricava gli gnocchi dandogli la forma desiderata.
  13. 13Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata. Sono pronti quando salgono a galla.
  14. 14Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata. Sono pronti quando salgono a galla.
  15. 15Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata. Sono pronti quando salgono a galla.
  16. 16Scolali con una schiumarola e condiscili con la salsa.
  17. 17Scolali con una schiumarola e condiscili con la salsa.
  18. 18Scolali con una schiumarola e condiscili con la salsa.

Ingredients

  • 200 g carote
  • 200 g carote
  • 200 g carote
  • 180 g fecola di patate
  • 180 g fecola di patate
  • 180 g fecola di patate
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 1 cucchiaio burro di arachidi
  • 1 cucchiaio burro di arachidi
  • 1 cucchiaio burro di arachidi
  • 2 cucchiaio salsa di soia (Tamari, senza glutine)
  • 2 cucchiaio salsa di soia (Tamari, senza glutine)
  • 2 cucchiaio salsa di soia (Tamari, senza glutine)
  • 3 cucchiaio olio d'oliva
  • 3 cucchiaio olio d'oliva
  • 3 cucchiaio olio d'oliva
  • 0 erba cipollina
  • 0 erba cipollina
  • 0 erba cipollina
  • 0 acqua
  • 0 acqua
  • 0 acqua

Equipment

pentolafrullatore a immersioneciotolamestolo
Gnocchi di carote con salsa al burro di arachidi | Clip Recipe