Pizza in teglia super crunch senza impastare
Directions
- 1Mescolare la farina con il lievito sciolto in acqua.
- 2Mescolare la farina con il lievito sciolto in acqua.
- 3Mescolare la farina con il lievito sciolto in acqua.
- 4Aggiungere olio e sale e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- 5Aggiungere olio e sale e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- 6Aggiungere olio e sale e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- 7Coprire l'impasto e lasciar riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
- 8Coprire l'impasto e lasciar riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
- 9Coprire l'impasto e lasciar riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
- 10Ripiegare l'impasto e lasciar riposare per altri 15 minuti.
- 11Ripiegare l'impasto e lasciar riposare per altri 15 minuti.
- 12Ripiegare l'impasto e lasciar riposare per altri 15 minuti.
- 13Ungere una teglia con olio.
- 14Ungere una teglia con olio.
- 15Ungere una teglia con olio.
- 16Stendere l'impasto sulla teglia e aggiungere un filo d'olio.
- 17Stendere l'impasto sulla teglia e aggiungere un filo d'olio.
- 18Stendere l'impasto sulla teglia e aggiungere un filo d'olio.
- 19Coprire e lasciar riposare fino al raddoppio (circa 30 minuti).
- 20Coprire e lasciar riposare fino al raddoppio (circa 30 minuti).
- 21Coprire e lasciar riposare fino al raddoppio (circa 30 minuti).
- 22Stendere l'impasto sulla teglia.
- 23Stendere l'impasto sulla teglia.
- 24Stendere l'impasto sulla teglia.
- 25Lasciar riposare per altri 15 minuti.
- 26Lasciar riposare per altri 15 minuti.
- 27Lasciar riposare per altri 15 minuti.
- 28Aggiungere il pomodoro passato e stendere nuovamente.
- 29Aggiungere il pomodoro passato e stendere nuovamente.
- 30Aggiungere il pomodoro passato e stendere nuovamente.
- 31Condire con olio extravergine, origano e sale.
- 32Condire con olio extravergine, origano e sale.
- 33Condire con olio extravergine, origano e sale.
- 34Cuocere in forno per 5 minuti.
- 35Cuocere in forno per 5 minuti.
- 36Cuocere in forno per 5 minuti.
- 37Aggiungere la mozzarella e cuocere per altri 5 minuti.
- 38Aggiungere la mozzarella e cuocere per altri 5 minuti.
- 39Aggiungere la mozzarella e cuocere per altri 5 minuti.
Ingredients
- 500 g farina 00
- 500 g farina 00
- 500 g farina 00
- 350 ml acqua
- 350 ml acqua
- 350 ml acqua
- 400 g pomodoro
- 400 g pomodoro
- 400 g pomodoro
- 350 g fiordilatte
- 350 g fiordilatte
- 350 g fiordilatte
- 15 ml olio evo
- 15 ml olio evo
- 15 ml olio evo
- 15 g lievito
- 15 g lievito
- 15 g lievito
- 15 g sale
- 15 g sale
- 15 g sale
- 0 g origano
- 0 g origano
- 0 g origano
Equipment
bowlwhiskspatulabaking sheetoven