Directions
- 1قطف التين من الشجرة.
- 2تقطيع التين إلى نصفين.
- 3وضع السكر والماء في الطنجرة وتركها على النار حتى الغليان.
- 4وضع التين في الطنجرة، وعند الغليان، خفض النار لأقل درجة وتترك لتغلي لمدة ساعة.
- 5إزالة الرغوة عن وجه المربى باستمرار.
- 6إضافة عصير الليمون وتركه لمدة نصف ساعة أخرى حتى يصل للكثافة المطلوبة.
- 7إضافة اليانسون المطحون.
- 8إضافة المكسرات.
- 9تقليب المربى بالمكسرات.
- 10سكب المربى في مرطبانات زجاجية.
Ingredients
- 1 كيلو تين
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة يانسون
- 0.5 كيلو سكر
- جوز
- لوز
- فستق حلبي
Equipment
طنجرةملعقة خشبيةملعقة معدنيةمرطبانات زجاجية
Tips
- إزالة الرغوة عن وجه المربى باستمرار.
- يمكن الاكتفاء بالجوز فقط من المكسرات.
- يمكن استخدام التين الأخضر أو الأسود
Related recipes
Pita Bread (Balloon bread)
Middle Eastern · Baked Goods
Shakshuka Flatbread
Middle Eastern · Breakfast
Sheet Pan Kebab Laffa
Middle Eastern · Drink
Lebanese Garlic Sauce (Toum)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Toum (Garlic Sauce)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Samoon (Iraqi Flatbread)
Middle Eastern · Baked Goods
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice
Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt
Middle Eastern
Crispy quinoa greens bowl
Middle Eastern