بيتفور العيد بدون جلوتين

8m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ابدأ بتحضير البيتي فور بوضع الزبدة الطرية في وعاء كبير.
  2. 2أضف السكر البودرة إلى الزبدة.
  3. 3اخلط الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
  4. 4أضف بيضة كبيرة إلى الخليط.
  5. 5أضف القليل من الفانيلا أو أي نكهة مفضلة لديك.
  6. 6اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  7. 7أضف الطحين الخالي من الجلوتين تدريجيًا (سواء للحلويات أو متعدد الاستعمالات) مع التقليب.
  8. 8استمر بإضافة الطحين حتى تحصل على قوام طري متماسك للعجين، وتجنب أن يكون ناشفًا.
  9. 9في صحن صغير، أضف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى القليل من الماء، واخلط حتى يصبح معجونًا.
  10. 10أضف معجون الكاكاو إلى نصف خليط العجين وقلبه جيدًا حتى يصبح بنكهة الشوكولاتة.
  11. 11على ورقة نايلون، افرد خليط الفانيلا وخليط الكاكاو جنبًا إلى جنب.
  12. 12لف العجينتين معًا بشكل اسطواني باستخدام ورقة النايلون.
  13. 13ضع الخليط في كيس حلواني مزود بأقماع تزيين.
  14. 14ابدأ بتشكيل البيتي فور على ورق زبدة أو صينية مدهونة بالزيت.
  15. 15بعد الانتهاء من التشكيل، ضع البيتي فور في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
  16. 16اخبز البيتي فور في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق، مع التأكد من عدم المبالغة في الخبز.
  17. 17بعد أن يبرد البيتي فور تمامًا، احشوه بأي حشوة مفضلة لديك مثل المربى أو الجاناش وقدموه.

Ingredients

  • 100 جرام زبدة طرية
  • 0.5 كوب سكر بودرة
  • 1 بيضة كبيرة
  • فانيلا
  • طحين خالي من الجلوتين
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو
  • ماء

Equipment

صحن خشبيمضربسباتولاصحن صغيرورق نايلوناقماع تزيينكيس حلوانيورق زبدةصينيةفرن

Tips

  • تأكد من استخدام طحين خالي من الجلوتين مناسب للحلويات أو متعدد الاستعمالات.
  • لا تبالغ في الخبز حتى لا تجف البتيفور وتحصل على لون بسيط من الأسفل فقط.
  • اترك البتيفور ليبرد تمامًا قبل الحشو بأي حشوة مفضلة لديك (مربى، جاناش، إلخ).

Related recipes

Pita Bread (Balloon bread)

Pita Bread (Balloon bread)

Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)

Samoon (Iraqi Flatbread)

Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread

Fluffy Homemade Pita Bread

Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma

Homemade Shawarma

Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers

Sourdough Discard Crackers

Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي

كعك الأساور الفلاحي

Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان

خبز الشوفان

Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita

Pains Pita

Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد

معمول السميد

Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread

Tahini Crackle Crust Banana Bread

Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD

HOMEMADE PITA BREAD

Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita

Pain Pita

Middle Eastern · Baked Goods