Mac and cheese façon soupe à l’oignon

40 mins
Serves 6
instagram.com

Directions

  1. 1Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle avec du beurre et une pincée de sel. Faites cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
  2. 2Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle avec du beurre et une pincée de sel. Faites cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
  3. 3Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle avec du beurre et une pincée de sel. Faites cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
  4. 4Ajoutez votre bouillon de bœuf et le thym, puis faites cuire sur feu moyen-fort pendant 10 minutes jusqu’à ce que le bouillon de bœuf réduise. Mettez vos oignons de côté.
  5. 5Ajoutez votre bouillon de bœuf et le thym, puis faites cuire sur feu moyen-fort pendant 10 minutes jusqu’à ce que le bouillon de bœuf réduise. Mettez vos oignons de côté.
  6. 6Ajoutez votre bouillon de bœuf et le thym, puis faites cuire sur feu moyen-fort pendant 10 minutes jusqu’à ce que le bouillon de bœuf réduise. Mettez vos oignons de côté.
  7. 7Découpez une demi-baguette de pain. Dans un bol, mélangez vos morceaux de pain avec de l’huile d’olive, du sel et du thym. Mélangez bien et mettez le tout au four à 180 °C pendant 5 à 10 minutes.
  8. 8Découpez une demi-baguette de pain. Dans un bol, mélangez vos morceaux de pain avec de l’huile d’olive, du sel et du thym. Mélangez bien et mettez le tout au four à 180 °C pendant 5 à 10 minutes.
  9. 9Découpez une demi-baguette de pain. Dans un bol, mélangez vos morceaux de pain avec de l’huile d’olive, du sel et du thym. Mélangez bien et mettez le tout au four à 180 °C pendant 5 à 10 minutes.
  10. 10En parallèle, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
  11. 11En parallèle, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
  12. 12En parallèle, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
  13. 13Une fois vos morceaux de pain cuits, mixez-les grossièrement et mettez-les de côté.
  14. 14Une fois vos morceaux de pain cuits, mixez-les grossièrement et mettez-les de côté.
  15. 15Une fois vos morceaux de pain cuits, mixez-les grossièrement et mettez-les de côté.
  16. 16Dans une poêle, faites fondre du beurre, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez ensuite petit à petit votre lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter quelques minutes.
  17. 17Dans une poêle, faites fondre du beurre, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez ensuite petit à petit votre lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter quelques minutes.
  18. 18Dans une poêle, faites fondre du beurre, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez ensuite petit à petit votre lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter quelques minutes.
  19. 19Baissez le feu et ajoutez la moutarde, la muscade, le poivre, le fromage râpé et vos pâtes.
  20. 20Baissez le feu et ajoutez la moutarde, la muscade, le poivre, le fromage râpé et vos pâtes.
  21. 21Baissez le feu et ajoutez la moutarde, la muscade, le poivre, le fromage râpé et vos pâtes.
  22. 22Versez le tout dans un plat allant au four. Ajoutez par-dessus vos oignons, votre panure de pain et le reste de l’emmental râpé.
  23. 23Versez le tout dans un plat allant au four. Ajoutez par-dessus vos oignons, votre panure de pain et le reste de l’emmental râpé.
  24. 24Versez le tout dans un plat allant au four. Ajoutez par-dessus vos oignons, votre panure de pain et le reste de l’emmental râpé.
  25. 25Placez au four à 180 °C pendant 5 minutes.
  26. 26Placez au four à 180 °C pendant 5 minutes.
  27. 27Placez au four à 180 °C pendant 5 minutes.

Ingredients

  • 3 oignons
  • 3 oignons
  • 3 oignons
  • 65 g beurre
  • 65 g beurre
  • 65 g beurre
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 CàS thym
  • 1 CàS thym
  • 1 CàS thym
  • 300 ml bouillon de bœuf
  • 300 ml bouillon de bœuf
  • 300 ml bouillon de bœuf
  • 1 baguette
  • 1 baguette
  • 1 baguette
  • 3 CàS huile d'olive
  • 3 CàS huile d'olive
  • 3 CàS huile d'olive
  • 110 g beurre
  • 110 g beurre
  • 110 g beurre
  • 110 g farine
  • 110 g farine
  • 110 g farine
  • 1 l lait
  • 1 l lait
  • 1 l lait
  • 100 g emmental râpé
  • 100 g emmental râpé
  • 100 g emmental râpé
  • 100 g Comté râpé
  • 100 g Comté râpé
  • 100 g Comté râpé
  • 1 CàC moutarde
  • 1 CàC moutarde
  • 1 CàC moutarde
  • 1 CàC muscade
  • 1 CàC muscade
  • 1 CàC muscade
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 500 g pâtes
  • 500 g pâtes
  • 500 g pâtes

Equipment

knifecutting boardfrying panmeasuring cupovenfood processor