Directions
- 1Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle avec du beurre et une pincée de sel. Faites cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
- 2Ajoutez votre bouillon de bœuf et le thym, puis faites cuire sur feu moyen-fort pendant 10 minutes jusqu’à ce que le bouillon de bœuf réduise. Mettez vos oignons de côté.
- 3Découpez une demi-baguette de pain. Dans un bol, mélangez vos morceaux de pain avec de l’huile d’olive, du sel et du thym. Mélangez bien et mettez le tout au four à 180 °C pendant 5 à 10 minutes.
- 4En parallèle, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
- 5Une fois vos morceaux de pain cuits, mixez-les grossièrement et mettez-les de côté.
- 6Dans une poêle, faites fondre du beurre, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez ensuite petit à petit votre lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter quelques minutes.
- 7Baissez le feu et ajoutez la moutarde, la muscade, le poivre, le fromage râpé et vos pâtes.
- 8Versez le tout dans un plat allant au four. Ajoutez par-dessus vos oignons, votre panure de pain et le reste de l’emmental râpé.
- 9Placez au four à 180 °C pendant 5 minutes.
Ingredients
- 3 oignons
- 65 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 CàS thym
- 300 ml bouillon de bœuf
- 1 baguette
- 3 CàS huile d'olive
- 110 g beurre
- 110 g farine
- 1 l lait
- 100 g emmental râpé
- 100 g Comté râpé
- 1 CàC moutarde
- 1 CàC muscade
- 1 pincée poivre
- 500 g pâtes
Equipment
knifecutting boardfrying panmeasuring cupovenfood processor
Related recipes
Authentic NY Bagels
American · Baked Goods
Sammy Davis Jr.'s Favorite Sandwich
American · Baked Goods
Spring Lemon Loaf
American · Baked Goods35m
Ooey Gooey Butter Cake
American · Baked Goods40m
Hawaiian Sweet Rolls
American · Baked Goods
Homemade burger buns
American · Baked Goods12m
High protein Lava Cake
American · Baked Goods
Healthy Banana Bread
American · Baked Goods35m
Healthy Low Cal Banana Bread
American · Baked Goods40m
Gooey Butter Cake
American · Baked Goods1h 45m
Homemade Dinner Rolls
American · Baked Goods1h 45m
Fry Bread
American · Baked Goods