التشوروز الاسباني
Serves 1
Directions
- 1في حلة على النار، أضيفي كوب ماء وأربع ملاعق كبيرة زبدة وملعقتين كبيرتين سكر.
- 2قلبي المكونات معًا حتى تبدأ في الغليان.
- 3بمجرد أن تغلي، اخفضي النار أو اطفيها، ثم أضيفي الدقيق.
- 4اجمعي العجينة وذوبي الدقيق جيدًا حتى لا يكون هناك كتل.
- 5اتركي العجينة على النار لمدة ثلاث دقائق لتصبح ناعمة.
- 6انقلي العجينة إلى وعاء واتركيها لتبرد تمامًا.
- 7في طبق آخر، اخلطي السكر والقرفة معًا.
- 8بعد أن تبرد العجينة تمامًا، أضيفي البيض تدريجيًا، واحدة تلو الأخرى، مع التقليب حتى تختفي كل بيضة قبل إضافة التالية.
- 9أضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا مع البيضة الأخيرة.
- 10ضعي العجينة في كيس حلواني بقمع على شكل نجمة.
- 11اضغطي العجينة في زيت ساخن بدرجة حرارة متوسطة، وقصيها بالمقص.
- 12اقلي التشوروز حتى يصبح ذهبي اللون وينتفخ ويصبح هشًا.
- 13صفي التشوروز من الزيت مباشرة بعد القلي.
- 14غطي التشوروز بالسكر والقرفة وهو ساخن.
- 15لتحضير صوص الشوكولاتة، اخلطي كوب حليب، 3 ملاعق كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام، 1/2 ملعقة نسكافيه، 1 ملعقة كبيرة نشا و 60 جرام قطع شوكولاتة على البارد ثم ضعيها على النار حتى يصبح قوام الصوص سميكًا.
- 16قدمي التشوروز مع صوص الشوكولاتة.
Ingredients
- 1 كوب مياه
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 1.25 كوب دقيق
- 3 حبات بيضات
- 1 ملعقة فانيليا
- 1 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة سكر لصوص الشوكولاتة
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 0.5 ملعقة نسكافيه
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 60 جرام قطع شوكولاتة
- قرفة
Equipment
حلةملعقة خشبيةطبقمضرب سلككيس حلوانيمقصمصفاة أو شبكة