Directions
- 1Cortar el mango en dados y ponerlo en un vaso de batidora junto con el aceite, vinagre, miel, pimienta y sal. Triturar a máxima potencia y reservar.
- 2Cortar los tomates en rodajas y colocarlos en un plato. Colocar la burrata en el centro.
- 3Abrir la burrata y colocar las anchoas encima. Aliñar con la vinagreta de mango, añadir pistachos picados y servir.
Ingredients
- 2 tomates
- 1 lata anchoas oro
- 1 burrata
- 1 mango maduro
- 0 pistachos
- 1 cda vinagre
- 1 cda miel
- 2 cda aceite de oliva virgen extra (aove)
- 0 pimienta
- 0 sal
Equipment
batidoracuchilloplato
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