شوربة فطر كريمية بدون كريمة
Serves 1
Directions
- 1في طنجرة على النار، ضعي مكعب زبدة.
- 2أضيفي حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً وقلبيها.
- 3أضيفي سنين من الثوم وقلبيهما.
- 4أضيفي علبة الفطر وقلبيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- 5أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين وقلبيه.
- 6أضيفي مكعب زبدة إذا نشف الطحين وقلبيه.
- 7أضيفي ثلاث كاسات من الحليب.
- 8اخلطي بالمضرب اليدوي للتخلص من التكتلات.
- 9أضيفي كاسة ماء ومكعب مرقة دجاج.
- 10أضيفي قليلاً من الفلفل الأسود والملح وقلبيهم حتى تحصلي على القوام المناسب.
- 11أضيفي رشة من الكرفس.
Ingredients
- مكعب زبدة
- 1 حبة بصل
- 2 سنين ثوم
- 1 علبة فطر
- 3 ملاعق كبار طحين
- 3 كاسات حليب
- 1 كاسة ماء
- 1 مكعب مرقة دجاج
- قليل فلفل اسود
- قليل ملح
- رشة كرَفْس
Equipment
طنجرةمضرب يدوي
Tips
- يفضل أن يكون الحليب كامل الدسم.