Directions
- 1Mélanger le fromage blanc et l'huile d'olive.
- 2Ajouter un verre de farine et la levure chimique. Mélanger à la maryse.
- 3Ajouter petit à petit le deuxième verre de farine en mélangeant.
- 4Former une boule de pâte avec les mains si nécessaire.
- 5Diviser la pâte en 4 ou 6 boules.
- 6Faire un trou au milieu de chaque boule pour former des bagels.
- 7Badigeonner les bagels de jaune d'œuf.
- 8Ajouter les graines sur les bagels.
- 9Enfourner à 170°C pendant 20 minutes.
Ingredients
- 1 verre fromage blanc ou skyr
- 1 verre farine blanche
- 1 verre farine semi-complète ou farine blanche
- 1 sachet levure chimique
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 jaune d'œuf
- 1 graines (sésame, pavot, etc.)
Equipment
bolmarysefourplaque de cuisson
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