Bagels Express

25 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Mélanger le fromage blanc et l'huile d'olive.
  2. 2Mélanger le fromage blanc et l'huile d'olive.
  3. 3Mélanger le fromage blanc et l'huile d'olive.
  4. 4Ajouter un verre de farine et la levure chimique. Mélanger à la maryse.
  5. 5Ajouter un verre de farine et la levure chimique. Mélanger à la maryse.
  6. 6Ajouter un verre de farine et la levure chimique. Mélanger à la maryse.
  7. 7Ajouter petit à petit le deuxième verre de farine en mélangeant.
  8. 8Ajouter petit à petit le deuxième verre de farine en mélangeant.
  9. 9Ajouter petit à petit le deuxième verre de farine en mélangeant.
  10. 10Former une boule de pâte avec les mains si nécessaire.
  11. 11Former une boule de pâte avec les mains si nécessaire.
  12. 12Former une boule de pâte avec les mains si nécessaire.
  13. 13Diviser la pâte en 4 ou 6 boules.
  14. 14Diviser la pâte en 4 ou 6 boules.
  15. 15Diviser la pâte en 4 ou 6 boules.
  16. 16Faire un trou au milieu de chaque boule pour former des bagels.
  17. 17Faire un trou au milieu de chaque boule pour former des bagels.
  18. 18Faire un trou au milieu de chaque boule pour former des bagels.
  19. 19Badigeonner les bagels de jaune d'œuf.
  20. 20Badigeonner les bagels de jaune d'œuf.
  21. 21Badigeonner les bagels de jaune d'œuf.
  22. 22Ajouter les graines sur les bagels.
  23. 23Ajouter les graines sur les bagels.
  24. 24Ajouter les graines sur les bagels.
  25. 25Enfourner à 170°C pendant 20 minutes.
  26. 26Enfourner à 170°C pendant 20 minutes.
  27. 27Enfourner à 170°C pendant 20 minutes.

Ingredients

  • 1 verre fromage blanc ou skyr
  • 1 verre fromage blanc ou skyr
  • 1 verre fromage blanc ou skyr
  • 1 verre farine blanche
  • 1 verre farine blanche
  • 1 verre farine blanche
  • 1 verre farine semi-complète ou farine blanche
  • 1 verre farine semi-complète ou farine blanche
  • 1 verre farine semi-complète ou farine blanche
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 graines (sésame, pavot, etc.)
  • 1 graines (sésame, pavot, etc.)
  • 1 graines (sésame, pavot, etc.)

Equipment

bolmarysefourplaque de cuisson