Directions
- 1Lava le zucchine e rimuovi da ognuna le estremità.
- 2Con l’aiuto di una mandolina/pelapatate ricavane delle fette sottili e lasciale riposare 10/15’ avvolte tra la carta assorbente.
- 3Assembla la lasagna nella friggitrice ad aria, partendo dal primo strato a base di zucchine, un secondo strato a base di parmigiano, un terzo strato con il salmone ed il quarto strato con il formaggio; ripeti il procedimento fino alla fine degli ingredienti (fai almeno 4 strati).
- 4Schiaccia bene tutti gli strati, in modo tale che il risultato sarà ben compatto.
- 5Spolvera con parmigiano e mozzarella a cubetti.
- 6Cuoci in friggitrice ad aria a 160 gradi x 40 minuti.
- 7Lascia rapprendere per qualche minuto a temperatura ambiente, taglia e servi.
Ingredients
- 3 zucchine
- 100 g parmigiano
- 200 g salmone
- 250 g formaggio a pasta filata (io mozzarella proteica)
- 0 sale
Equipment
friggitrice ad ariamandolina/pelapatatecarta assorbente
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