Directions
- 1Mezcla mantequilla y azúcares hasta que quede una textura cremosa.
- 2Añade el huevo y mezcla hasta que desaparezcan los cristales de azúcar.
- 3Incorpora la harina, el impulsor y el chocolate blanco, mezclando lo justo.
- 4Coge una báscula para que todas las cookies pesen exactamente lo mismo, haciendo bolas de 80-90 gramos.
- 5Rellena con tu crema de pistacho favorita.
- 6Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos.
- 7Al salir del horno, pon algunas chips de chocolate por encima.
Ingredients
- 100 g azúcar blanco
- 100 g azúcar moreno
- 135 g mantequilla pomada
- 1 huevo
- 300 g harina floja
- 3 g impulsor
- 250 g chocolate blanco
- crema de pistacho
Equipment
básculahornoguante
Tips
- Pesa siempre los ingredientes
- Usa mantequilla en punto pomada
- Mezcla bien azúcares + mantequilla + huevo
- Todas las cookies del mismo peso
- Ajusta el tiempo según tu horno
- Chips de chocolate al salir del horno para un acabado perfecto
Related recipes
Neiman Marcus Cake
Dessert
Lattice Pie Crust
American · Dessert
Gâteau au Lait Ninho Ultra Fondant
Dessert3h 20m
Dolly’s cuppa, cuppa, cuppa cake
Dessert
Prussians
Dessert
Torta vasca proteica
Dessert
High-Protein Pumpkin Cheesecake
Dessert
Monkey bread
Dessert
Lemonopita (Lemon Filo Pie)
Greek · Dessert1h 50m
Moist Chocolate Cake with Cream Cheese Buttercream
Dessert
High Protein Peanut Butter Bites
Dessert
Black Bean Brownies
Dessert