Chili Cheese Bites
Serves 25
Directions
- 1Tagliare finemente gli jalapeños.
- 2Tagliare finemente gli jalapeños.
- 3Tagliare finemente gli jalapeños.
- 4Portare ad ebollizione acqua, aceto, sale e zucchero.
- 5Portare ad ebollizione acqua, aceto, sale e zucchero.
- 6Portare ad ebollizione acqua, aceto, sale e zucchero.
- 7Versare l'acqua bollente sugli jalapeños e far raffreddare completamente.
- 8Versare l'acqua bollente sugli jalapeños e far raffreddare completamente.
- 9Versare l'acqua bollente sugli jalapeños e far raffreddare completamente.
- 10Sciogliere il burro in un pentolino.
- 11Sciogliere il burro in un pentolino.
- 12Sciogliere il burro in un pentolino.
- 13Aggiungere la farina e fare un roux biondo.
- 14Aggiungere la farina e fare un roux biondo.
- 15Aggiungere la farina e fare un roux biondo.
- 16Aggiungere il latte e portare ad ebollizione.
- 17Aggiungere il latte e portare ad ebollizione.
- 18Aggiungere il latte e portare ad ebollizione.
- 19Condire con sale, pepe, paprika e aglio in polvere.
- 20Condire con sale, pepe, paprika e aglio in polvere.
- 21Condire con sale, pepe, paprika e aglio in polvere.
- 22Spegnere la fiamma.
- 23Spegnere la fiamma.
- 24Spegnere la fiamma.
- 25Aggiungere il formaggio cheddar e gli jalapeños.
- 26Aggiungere il formaggio cheddar e gli jalapeños.
- 27Aggiungere il formaggio cheddar e gli jalapeños.
- 28Frullare tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia ma con qualche pezzetto di jalapeño.
- 29Frullare tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia ma con qualche pezzetto di jalapeño.
- 30Frullare tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia ma con qualche pezzetto di jalapeño.
- 31Mettere il composto in una teglia e far raffreddare completamente in frigo fino a che non diventa solido come cemento.
- 32Mettere il composto in una teglia e far raffreddare completamente in frigo fino a che non diventa solido come cemento.
- 33Mettere il composto in una teglia e far raffreddare completamente in frigo fino a che non diventa solido come cemento.
- 34Formare delle palline della dimensione desiderata.
- 35Formare delle palline della dimensione desiderata.
- 36Formare delle palline della dimensione desiderata.
- 37Passare le palline nella farina.
- 38Passare le palline nella farina.
- 39Passare le palline nella farina.
- 40Passare le palline nell'uovo sbattuto.
- 41Passare le palline nell'uovo sbattuto.
- 42Passare le palline nell'uovo sbattuto.
- 43Passare le palline nel pan grattato.
- 44Passare le palline nel pan grattato.
- 45Passare le palline nel pan grattato.
- 46Friggere in olio bollente (195 gradi) per 10 secondi.
- 47Friggere in olio bollente (195 gradi) per 10 secondi.
- 48Friggere in olio bollente (195 gradi) per 10 secondi.
- 49Scolare su carta assorbente.
- 50Scolare su carta assorbente.
- 51Scolare su carta assorbente.
Ingredients
- 30 g burro
- 30 g burro
- 30 g burro
- 30 g farina
- 30 g farina
- 30 g farina
- 300 ml latte
- 300 ml latte
- 300 ml latte
- 300 g cheddar
- 300 g cheddar
- 300 g cheddar
- qb Sale
- qb Sale
- qb Sale
- qb pepe
- qb pepe
- qb pepe
- 1 cucchiaino paprika
- 1 cucchiaino paprika
- 1 cucchiaino paprika
- punta aglio in polvere
- punta aglio in polvere
- punta aglio in polvere
- 10 pezzi jalapeños sotto aceto
- 10 pezzi jalapeños sotto aceto
- 10 pezzi jalapeños sotto aceto
- 1 bicchiere acqua
- 1 bicchiere acqua
- 1 bicchiere acqua
- 1 bicchiere aceto bianco
- 1 bicchiere aceto bianco
- 1 bicchiere aceto bianco
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio zucchero
- qb Farina
- qb Farina
- qb Farina
- qb uova
- qb uova
- qb uova
- qb pan grattato
- qb pan grattato
- qb pan grattato
- qb olio di semi
- qb olio di semi
- qb olio di semi
Equipment
ColtelloPentolinoFrustaFrullatore ad immersioneTegliaCiotolaCarta assorbente