Directions
- 1Tritura todos los ingredientes (peras, huevos, harina de almendras, cacao y levadura) y reparte la mezcla en un molde para hornear.
- 2Hornea durante 20’ a 180 °C.
- 3Deja enfriar completamente y corta en porciones de pastelito y luego por la mitad.
- 4Monta nata o leche de coco y reparte sobre la mitad de los bizcochos, cierra y ajusta.
- 5Deja enfriar unas horas (puedes cubrirlos directamente, pero para que asiente mejor, deja en la nevera varias horas o hasta el día siguiente, o congela durante un par de horas)
- 6Llena un recipiente con chocolate fundido con aceite de coco o de oliva (85g de chocolate y 15g de aceite) y sumerge cada pastelito.
- 7Deja enfriar.
Ingredients
- 2 peras
- 2 huevos
- 50 g harina de almendras
- 20 g cacao
- 8 g levadura química/polvo de hornear
- 85 g nata o leche de coco
- 85 g chocolate
- 15 g aceite de coco o de oliva
Equipment
bowlbaking panknifepastry bag
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