Ayam Kurma Gajus

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Masukan bawang besar, bawang putih, halia dan gajus yang telah direndam ke dalam blender.
  2. 2Masukan bawang besar, bawang putih, halia dan gajus yang telah direndam ke dalam blender.
  3. 3Masukan bawang besar, bawang putih, halia dan gajus yang telah direndam ke dalam blender.
  4. 4Kisar sehingga halus.
  5. 5Kisar sehingga halus.
  6. 6Kisar sehingga halus.
  7. 7Tumis daun bay, sekawan, bawang hiris dan jintan manis hingga wangi.
  8. 8Tumis daun bay, sekawan, bawang hiris dan jintan manis hingga wangi.
  9. 9Tumis daun bay, sekawan, bawang hiris dan jintan manis hingga wangi.
  10. 10Masukan cili hijau yang dipotong kasar.
  11. 11Masukan cili hijau yang dipotong kasar.
  12. 12Masukan cili hijau yang dipotong kasar.
  13. 13Masukan bahan kisar tadi.
  14. 14Masukan bahan kisar tadi.
  15. 15Masukan bahan kisar tadi.
  16. 16Tumis sehingga pecah minyak.
  17. 17Tumis sehingga pecah minyak.
  18. 18Tumis sehingga pecah minyak.
  19. 19Masukan serbuk ketumbar, rempah garam masala dan serbuk cili.
  20. 20Masukan serbuk ketumbar, rempah garam masala dan serbuk cili.
  21. 21Masukan serbuk ketumbar, rempah garam masala dan serbuk cili.
  22. 22Tambahkan sedikit air.
  23. 23Tambahkan sedikit air.
  24. 24Tambahkan sedikit air.
  25. 25Tumis sehingga rempah garing.
  26. 26Tumis sehingga rempah garing.
  27. 27Tumis sehingga rempah garing.
  28. 28Masukan garam dan serbuk perasa.
  29. 29Masukan garam dan serbuk perasa.
  30. 30Masukan garam dan serbuk perasa.
  31. 31Masukan ayam yang digoreng separuh masak.
  32. 32Masukan ayam yang digoreng separuh masak.
  33. 33Masukan ayam yang digoreng separuh masak.
  34. 34Masukan santan dan air.
  35. 35Masukan santan dan air.
  36. 36Masukan santan dan air.
  37. 37Biarkan kuah mendidih.
  38. 38Biarkan kuah mendidih.
  39. 39Biarkan kuah mendidih.
  40. 40Masukan yogurt.
  41. 41Masukan yogurt.
  42. 42Masukan yogurt.
  43. 43Taburkan bawang goreng.
  44. 44Taburkan bawang goreng.
  45. 45Taburkan bawang goreng.
  46. 46Taburkan daun ketumbar.
  47. 47Taburkan daun ketumbar.
  48. 48Taburkan daun ketumbar.

Ingredients

  • 1 biji Bawang Besar
  • 1 biji Bawang Besar
  • 1 biji Bawang Besar
  • 5 ulas Bawang Putih
  • 5 ulas Bawang Putih
  • 5 ulas Bawang Putih
  • 1 inci Halia
  • 1 inci Halia
  • 1 inci Halia
  • 50 gm Gajus
  • 50 gm Gajus
  • 50 gm Gajus
  • 3 helai Daun Bay
  • 3 helai Daun Bay
  • 3 helai Daun Bay
  • 3 sekawan
  • 3 sekawan
  • 3 sekawan
  • 1 biji Bawang hiris
  • 1 biji Bawang hiris
  • 1 biji Bawang hiris
  • 1 sdk Jintan Manis
  • 1 sdk Jintan Manis
  • 1 sdk Jintan Manis
  • 5 biji Cili Hijau
  • 5 biji Cili Hijau
  • 5 biji Cili Hijau
  • 1 sdk Serbuk Ketumbar
  • 1 sdk Serbuk Ketumbar
  • 1 sdk Serbuk Ketumbar
  • 1 sdk Rempah Garam Masala
  • 1 sdk Rempah Garam Masala
  • 1 sdk Rempah Garam Masala
  • 1 sdb Serbuk Cili
  • 1 sdb Serbuk Cili
  • 1 sdb Serbuk Cili
  • Garam
  • Garam
  • Garam
  • Serbuk Perasa
  • Serbuk Perasa
  • Serbuk Perasa
  • 100 ml Santan
  • 100 ml Santan
  • 100 ml Santan
  • 0.5 cawan Air
  • 0.5 cawan Air
  • 0.5 cawan Air
  • 3 sdb Yogurt
  • 3 sdb Yogurt
  • 3 sdb Yogurt
  • Bawang Goreng
  • Bawang Goreng
  • Bawang Goreng
  • Daun Ketumber
  • Daun Ketumber
  • Daun Ketumber

Equipment

blenderkualisenduk

Tips

  • Yang ni buat pekat, klu nak berkuah, boleh lebihkan air ikut selera masing2