Directions
- 1Preparare la cipolla e l'aglio.
- 2Spezzettare il tofu a mano.
- 3Frullare il tofu con aglio e cipolle.
- 4Trasferire il composto in una ciotola.
- 5Aggiungere curry, salsa di soia, amido di mais, sale e latte di cocco.
- 6Mescolare bene il composto.
- 7Aggiungere il prezzemolo.
- 8Formare delle polpettine.
- 9Passare le polpettine nella farina.
- 10Friggere le polpette in olio caldo per 6 minuti.
- 11Preparare la salsa: in una padella, aggiungere olio, cipolle, sale, concentrato di pomodoro, miso e burro di arachidi.
- 12Aggiungere il latte di cocco e il succo di lime.
- 13Versare la salsa sulle polpette fritte.
- 14Guarnire con prezzemolo e lime.
Ingredients
- 360 g tofu
- 3 cucchiai amido di mais
- 2 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai latte di cocco
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto prezzemolo
- 0.5 cipolla
- 400 g latte di cocco
- 50 gr burro di arachidi
- 2 cucchiai curry
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio miso
- 0.5 cipolla
- 1 succo di lime
- 1 olio
- 1 pizzico sale
- 1 farina
Equipment
coltellofrullatore a immersioneciotolapadellafornelli
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