Burrito Butter Chicken

Serves 8
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Directions

  1. 1Rincer le riz 3-4 fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. 2Rincer le riz 3-4 fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  3. 3Rincer le riz 3-4 fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  4. 4Mettre 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz dans une casserole. Assaisonner avec une cuillère de sel.
  5. 5Mettre 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz dans une casserole. Assaisonner avec une cuillère de sel.
  6. 6Mettre 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz dans une casserole. Assaisonner avec une cuillère de sel.
  7. 7Faire chauffer à feu moyen-fort jusqu'à ébullition.
  8. 8Faire chauffer à feu moyen-fort jusqu'à ébullition.
  9. 9Faire chauffer à feu moyen-fort jusqu'à ébullition.
  10. 10Quand l'ébullition est atteinte, mettre un couvercle et faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes.
  11. 11Quand l'ébullition est atteinte, mettre un couvercle et faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes.
  12. 12Quand l'ébullition est atteinte, mettre un couvercle et faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes.
  13. 13Coupe le poulet en petits cubes et mélange-le avec le fromage blanc, le jus de citron et les épices.
  14. 14Coupe le poulet en petits cubes et mélange-le avec le fromage blanc, le jus de citron et les épices.
  15. 15Coupe le poulet en petits cubes et mélange-le avec le fromage blanc, le jus de citron et les épices.
  16. 16Malaxe le pour bien répartir la marinade et laisse-le reposer au minimum 1h (si t'as le temps).
  17. 17Malaxe le pour bien répartir la marinade et laisse-le reposer au minimum 1h (si t'as le temps).
  18. 18Malaxe le pour bien répartir la marinade et laisse-le reposer au minimum 1h (si t'as le temps).
  19. 19Fais le sauter dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive puis débarrasse-le.
  20. 20Fais le sauter dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive puis débarrasse-le.
  21. 21Fais le sauter dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive puis débarrasse-le.
  22. 22Dans la même poêle, fais suer les oignons.
  23. 23Dans la même poêle, fais suer les oignons.
  24. 24Dans la même poêle, fais suer les oignons.
  25. 25Ajoute ensuite l'ail, le gingembre et le concentré de tomates et fais cuire 2 min.
  26. 26Ajoute ensuite l'ail, le gingembre et le concentré de tomates et fais cuire 2 min.
  27. 27Ajoute ensuite l'ail, le gingembre et le concentré de tomates et fais cuire 2 min.
  28. 28Incorpore ensuite les épices, la pulpe de tomate, l'eau et les noix de cajou et laisse mijoter 10 min à feu doux.
  29. 29Incorpore ensuite les épices, la pulpe de tomate, l'eau et les noix de cajou et laisse mijoter 10 min à feu doux.
  30. 30Incorpore ensuite les épices, la pulpe de tomate, l'eau et les noix de cajou et laisse mijoter 10 min à feu doux.
  31. 31Mixe la sauce si tu veux qu'elle soit bien lisse puis incorpore le fromage blanc, et remet le poulet dans la sauce.
  32. 32Mixe la sauce si tu veux qu'elle soit bien lisse puis incorpore le fromage blanc, et remet le poulet dans la sauce.
  33. 33Mixe la sauce si tu veux qu'elle soit bien lisse puis incorpore le fromage blanc, et remet le poulet dans la sauce.
  34. 34Pour chaque wrap, mets 1/8 de la préparation et de riz et roule-le comme dans la vidéo.
  35. 35Pour chaque wrap, mets 1/8 de la préparation et de riz et roule-le comme dans la vidéo.
  36. 36Pour chaque wrap, mets 1/8 de la préparation et de riz et roule-le comme dans la vidéo.
  37. 37Passe-les 2 min à la poêle à feu moyen.
  38. 38Passe-les 2 min à la poêle à feu moyen.
  39. 39Passe-les 2 min à la poêle à feu moyen.

Ingredients

  • 800 g blanc de poulet
  • 800 g blanc de poulet
  • 800 g blanc de poulet
  • 100 g fromage blanc
  • 100 g fromage blanc
  • 100 g fromage blanc
  • 0.5 jus de citron
  • 0.5 jus de citron
  • 0.5 jus de citron
  • 1 cas huile d'olive
  • 1 cas huile d'olive
  • 1 cas huile d'olive
  • 1 cas garam masala
  • 1 cas garam masala
  • 1 cas garam masala
  • 1 cas ail en poudre
  • 1 cas ail en poudre
  • 1 cas ail en poudre
  • 1 cas paprika fumé
  • 1 cas paprika fumé
  • 1 cas paprika fumé
  • 1 cac sel
  • 1 cac sel
  • 1 cac sel
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac curcuma
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 4 gousses d'ail
  • 4 gousses d'ail
  • 15 g gingembre haché
  • 15 g gingembre haché
  • 15 g gingembre haché
  • 1 cac concentré de tomates
  • 1 cac concentré de tomates
  • 1 cac concentré de tomates
  • 400 g pulpe de tomate
  • 400 g pulpe de tomate
  • 400 g pulpe de tomate
  • 10 cl eau
  • 10 cl eau
  • 10 cl eau
  • 40 g noix de cajou
  • 40 g noix de cajou
  • 40 g noix de cajou
  • 1 cas garam masala
  • 1 cas garam masala
  • 1 cas garam masala
  • 1 cas paprika fumé
  • 1 cas paprika fumé
  • 1 cas paprika fumé
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac curcuma
  • 100 g fromage blanc
  • 100 g fromage blanc
  • 100 g fromage blanc
  • 100 g riz basmati cru
  • 100 g riz basmati cru
  • 100 g riz basmati cru
  • 8 tortillas grande taille
  • 8 tortillas grande taille
  • 8 tortillas grande taille
  • coriandre ou persil
  • coriandre ou persil
  • coriandre ou persil

Equipment

poêlemixeurcasserole

Tips

  • You can pack and freeze the burritos for later consumption.
  • For the chicken marinade, let it rest for at least 1 hour if you have time.
  • Mix the sauce if you want it to be smooth.