Directions
- 1Retire a polpa do coco verde.
- 2Coloque a polpa do coco verde no liquidificador.
- 3Adicione a água de coco à polpa no liquidificador.
- 4Acrescente suco de meio limão ao liquidificador.
- 5Bata a mistura no liquidificador por cerca de um minuto e meio.
- 6Despeje a mistura batida em um pote de vidro limpo e seco.
- 7Tampe o pote com papel toalha e amarre para não vedar totalmente.
- 8Cubra o pote com um pano por cima.
- 9Deixe descansar por 12 horas ou até fermentar e formar bolinhas, fora da geladeira.
Ingredients
- 2 xícaras polpa de coco verde
- 0.5 xícaras água de coco
- 0.5 unidade limão
Equipment
liquidificadorpote de vidropapel toalhapano de prato
Tips
- Deixe o pote de vidro bem limpo, de preferência jogue uma água fervente antes.
- Tampe com papel toalha para não vedar totalmente.
- O tempo de fermentação de 12 horas pode variar dependendo do clima da região, quanto mais quente, mais rápido o processo.
- Mantenha o iogurte armazenado na geladeira após a fermentação.
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