Directions
- 1Calienta agua junto con anís, canela en vara y piloncillo.
- 2Se va a formar una miel la cual vas a dejar enfriar.
- 3En un tazón, vamos a cernir harina, bicarbonato y polvo para hornear.
- 4Agrega mantequilla con sal en cubos y manteca de puerco.
- 5Métele la mano y cuando tengas una consistencia arenosa, le agregas huevo y la miel.
- 6Primero mezcla con una cuchara y después con las manos hasta formar una masa.
- 7Porciona y es el momento de estirar.
- 8Hazlo sobre una superficie lisa y estira sobre dos bolsas con la ayuda de un rodillo.
- 9Consigue el molde de un marranito.
- 10Corta y coloca en una charola con un poco de aceite.
- 11Barniza con huevo.
- 12Hornea por 20 minutos a 350 Fahrenheit.
- 13Disfruta.
Ingredients
- agua
- anís
- canela en rama
- piloncillo
- harina
- bicarbonato
- polvo para hornear
- mantequilla con sal
- manteca de puerco
- huevo
Equipment
ollatazóncoladorcuchararodillomolde de marranitocharolabrochahorno
Tips
- Si ciernes los ingredientes dos veces te salen más suavecitos.
- La idea es que te queden gruesas, no delgadas, no queremos galletas, queremos panes.
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