Marranitos de Piloncillo

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Calienta agua junto con anís, canela en vara y piloncillo.
  2. 2Calienta agua junto con anís, canela en vara y piloncillo.
  3. 3Calienta agua junto con anís, canela en vara y piloncillo.
  4. 4Se va a formar una miel la cual vas a dejar enfriar.
  5. 5Se va a formar una miel la cual vas a dejar enfriar.
  6. 6Se va a formar una miel la cual vas a dejar enfriar.
  7. 7En un tazón, vamos a cernir harina, bicarbonato y polvo para hornear.
  8. 8En un tazón, vamos a cernir harina, bicarbonato y polvo para hornear.
  9. 9En un tazón, vamos a cernir harina, bicarbonato y polvo para hornear.
  10. 10Agrega mantequilla con sal en cubos y manteca de puerco.
  11. 11Agrega mantequilla con sal en cubos y manteca de puerco.
  12. 12Agrega mantequilla con sal en cubos y manteca de puerco.
  13. 13Métele la mano y cuando tengas una consistencia arenosa, le agregas huevo y la miel.
  14. 14Métele la mano y cuando tengas una consistencia arenosa, le agregas huevo y la miel.
  15. 15Métele la mano y cuando tengas una consistencia arenosa, le agregas huevo y la miel.
  16. 16Primero mezcla con una cuchara y después con las manos hasta formar una masa.
  17. 17Primero mezcla con una cuchara y después con las manos hasta formar una masa.
  18. 18Primero mezcla con una cuchara y después con las manos hasta formar una masa.
  19. 19Porciona y es el momento de estirar.
  20. 20Porciona y es el momento de estirar.
  21. 21Porciona y es el momento de estirar.
  22. 22Hazlo sobre una superficie lisa y estira sobre dos bolsas con la ayuda de un rodillo.
  23. 23Hazlo sobre una superficie lisa y estira sobre dos bolsas con la ayuda de un rodillo.
  24. 24Hazlo sobre una superficie lisa y estira sobre dos bolsas con la ayuda de un rodillo.
  25. 25Consigue el molde de un marranito.
  26. 26Consigue el molde de un marranito.
  27. 27Consigue el molde de un marranito.
  28. 28Corta y coloca en una charola con un poco de aceite.
  29. 29Corta y coloca en una charola con un poco de aceite.
  30. 30Corta y coloca en una charola con un poco de aceite.
  31. 31Barniza con huevo.
  32. 32Barniza con huevo.
  33. 33Barniza con huevo.
  34. 34Hornea por 20 minutos a 350 Fahrenheit.
  35. 35Hornea por 20 minutos a 350 Fahrenheit.
  36. 36Hornea por 20 minutos a 350 Fahrenheit.
  37. 37Disfruta.
  38. 38Disfruta.
  39. 39Disfruta.

Ingredients

  • agua
  • agua
  • agua
  • anís
  • anís
  • anís
  • canela en rama
  • canela en rama
  • canela en rama
  • piloncillo
  • piloncillo
  • piloncillo
  • harina
  • harina
  • harina
  • bicarbonato
  • bicarbonato
  • bicarbonato
  • polvo para hornear
  • polvo para hornear
  • polvo para hornear
  • mantequilla con sal
  • mantequilla con sal
  • mantequilla con sal
  • manteca de puerco
  • manteca de puerco
  • manteca de puerco
  • huevo
  • huevo
  • huevo

Equipment

ollatazóncoladorcuchararodillomolde de marranitocharolabrochahorno

Tips

  • Si ciernes los ingredientes dos veces te salen más suavecitos.
  • La idea es que te queden gruesas, no delgadas, no queremos galletas, queremos panes.