Directions
- 1Préchauffe le four à 180°C. Fais bouillir les pelures de citron pendant 15-20 minutes pour retirer l'amertume, puis égoutte.
- 2Mixe les pelures avec la margarine et le sucre. Ajoute le jus de citron, la farine, la levure et le sel. Mélange pour obtenir une pâte et place au frais 30 minutes.
- 3Forme des boulettes en huilant légèrement tes mains, enrobe-les de sucre puis de sucre glace et dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 4Cuire à 180 °C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient gonflés et craquelés. Laisse refroidir avant de déguster.
Ingredients
- 1 whole citron bio
- 35 g jus de citron
- 130 g sucre
- 100 g margarine végétale
- 290 g farine
- 1/4 tsp levure chimique
- 1 pinch sel
- 4 tbsp sucre glace
- 3 tbsp sucre
Equipment
fourmixeursaladierplaque de cuissonpapier sulfurisé
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