Arroz Paisa

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sazonar el chicharrón con sal y ajo.
  2. 2Sazonar el chicharrón con sal y ajo.
  3. 3Sazonar el chicharrón con sal y ajo.
  4. 4Cocinar el chicharrón en la air fryer por 25 minutos.
  5. 5Cocinar el chicharrón en la air fryer por 25 minutos.
  6. 6Cocinar el chicharrón en la air fryer por 25 minutos.
  7. 7Pinchar los chorizos con un tenedor.
  8. 8Pinchar los chorizos con un tenedor.
  9. 9Pinchar los chorizos con un tenedor.
  10. 10Hervir los chorizos para que suelten la grasa.
  11. 11Hervir los chorizos para que suelten la grasa.
  12. 12Hervir los chorizos para que suelten la grasa.
  13. 13Asar los chorizos en la sartén.
  14. 14Asar los chorizos en la sartén.
  15. 15Asar los chorizos en la sartén.
  16. 16Cortar los chorizos y el chicharrón.
  17. 17Cortar los chorizos y el chicharrón.
  18. 18Cortar los chorizos y el chicharrón.
  19. 19Cortar el plátano en cubos.
  20. 20Cortar el plátano en cubos.
  21. 21Cortar el plátano en cubos.
  22. 22Freír el plátano en un poco de grasa.
  23. 23Freír el plátano en un poco de grasa.
  24. 24Freír el plátano en un poco de grasa.
  25. 25En una sartén a fuego alto, con un poco de grasa, sofreír la cebolla larga, ajo en polvo por 5 minutos.
  26. 26En una sartén a fuego alto, con un poco de grasa, sofreír la cebolla larga, ajo en polvo por 5 minutos.
  27. 27En una sartén a fuego alto, con un poco de grasa, sofreír la cebolla larga, ajo en polvo por 5 minutos.
  28. 28Agregar el tomate licuado y sofreír hasta que se reduzca.
  29. 29Agregar el tomate licuado y sofreír hasta que se reduzca.
  30. 30Agregar el tomate licuado y sofreír hasta que se reduzca.
  31. 31Agregar sazonador.
  32. 32Agregar sazonador.
  33. 33Agregar sazonador.
  34. 34Agregar el maíz desgranado, los chorizos, el chicharrón.
  35. 35Agregar el maíz desgranado, los chorizos, el chicharrón.
  36. 36Agregar el maíz desgranado, los chorizos, el chicharrón.
  37. 37Mezclar todos los ingredientes.
  38. 38Mezclar todos los ingredientes.
  39. 39Mezclar todos los ingredientes.
  40. 40Agregar el arroz blanco y el plátano.
  41. 41Agregar el arroz blanco y el plátano.
  42. 42Agregar el arroz blanco y el plátano.
  43. 43Agregar la parte verde de la cebolla larga.
  44. 44Agregar la parte verde de la cebolla larga.
  45. 45Agregar la parte verde de la cebolla larga.
  46. 46Remover.
  47. 47Remover.
  48. 48Remover.

Ingredients

  • 1 piece chicharrón
  • 1 piece chicharrón
  • 1 piece chicharrón
  • 1 pinch salt
  • 1 pinch salt
  • 1 pinch salt
  • 1 pinch garlic
  • 1 pinch garlic
  • 1 pinch garlic
  • 4 units chorizos
  • 4 units chorizos
  • 4 units chorizos
  • 1 unit plátano maduro
  • 1 unit plátano maduro
  • 1 unit plátano maduro
  • 1 cup cebolla larga
  • 1 cup cebolla larga
  • 1 cup cebolla larga
  • 1 spoon ajo en polvo
  • 1 spoon ajo en polvo
  • 1 spoon ajo en polvo
  • 1 cup tomate licuado
  • 1 cup tomate licuado
  • 1 cup tomate licuado
  • 1 spoon sazonador
  • 1 spoon sazonador
  • 1 spoon sazonador
  • 1 cup maíz desgranado
  • 1 cup maíz desgranado
  • 1 cup maíz desgranado
  • 1 cup arroz blanco
  • 1 cup arroz blanco
  • 1 cup arroz blanco
  • 1 cup aceite
  • 1 cup aceite
  • 1 cup aceite

Equipment

air fryerknifefrying pan
Arroz Paisa | Clip Recipe