Sweet Chili Chicken Tenders
Serves 1
Directions
- 1Doe de kip in een kom en voeg bloem, kruiden en zout toe.
- 2Meng goed tot de kip bedekt is en laat drogen.
- 3Doe suiker, chilivlokken, paprikapoeder, azijn, water en zout in een pan.
- 4Zet de pan op het vuur.
- 5Plet de knoflook en snijd het fijn.
- 6Voeg de knoflook en vissaus toe aan de saus.
- 7Laat de saus zachtjes inkoken.
- 8Meng bloem, maïzena, bakpoeder, kruiden, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en zwarte peper voor het droge beslag.
- 9Neem de helft van het droge beslag apart, voeg een ei, een beetje saus en prikwater toe voor het natte beslag.
- 10Meng de natte ingrediënten goed door elkaar.
- 11Haal de kip eerst door het natte beslag en daarna door het droge beslag.
- 12Frituur de kip eerst op 140 graden Celsius.
- 13Frituur de kip een tweede keer op 180 graden Celsius tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- 14Doe de gefrituurde kip in een kom en giet de zoete chilisaus erover.
- 15Schud de kom om de kip volledig met saus te bedekken.
Ingredients
- 800 gram kippendijfilets
- 40 gram bloem
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 0.5 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 250 gram bloem
- 125 gram maïzena
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 0.5 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 350 ml sparkling water
- 1 ei
- 200 gram suiker
- 250 ml water
- 80 ml azijn
- 75 gram chilivlokken
- 1 eetlepel vissaus
- 3 tenen knoflook
- 2 eetlepels paprikapoeder
- zout
- peper
Equipment
kompangardefrituurpan
Tips
- Frituur de kip twee keer voor extra knapperigheid.
Related recipes
Homemade Beef-Style Bouillon Mix
American · Soup
Creamy Potato & Hamburger Soup
American · Soup
White Bean and Cabbage Soup with Potatoes
American · Soup50m
Crock Pot Broccoli Cheese Soup
American · Soup
Bacon Cheddar Gnocchi Soup
American · Soup
Five Guys Cajun Fries
American · Soup
Creamy Cheesy Hamburger Potato Soup
American · Soup
Panera Bread's Broccoli Cheddar Soup
American · Soup
Tomato Soup with Grilled Cheese Croutons
American · Soup
Perfect Fall Soup
American · Soup
Dirty Cajun Orzo
American · Soup
Stuffed Pepper Soup
American · Soup