Directions
- 1প্রথমে ১/৩ কাপ গরম পানিতে এক চা চামচ কফি পাউডার মিশিয়ে একটি কফির মিশ্রণ তৈরি করে একপাশে রেখে দিন।
- 2একটি মিক্সিং বাউলে ১৩০ গ্রাম ডার্ক চকলেট, ১/২ কাপ আনসল্টেড বাটার, ১/৪ কাপ লিকুইড মিল্ক, এক টেবিল চামচ তেল এবং ২০০ গ্রাম চিনি নিন।
- 3এক চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স এবং তৈরি করে রাখা কফির মিশ্রণটি যোগ করুন।
- 4এই সব উপকরণ ডাবল বয়েলিং পদ্ধতিতে গলিয়ে নিন।
- 5গলানোর পর, রুম টেম্পারেচারে থাকা দুইটি ডিম যোগ করুন এবং হ্যান্ডউইক্স দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- 6শুকনো উপকরণগুলো (এক কাপ ময়দা, ১/৪ কাপ কোকোয়া পাউডার, এক চা চামচ বেকিং পাউডার এবং হাফ চা চামচ বেকিং সোডা) চেলে মিশ্রণটিতে যোগ করুন।
- 7হ্যান্ডউইক্স দিয়ে ভালো করে মিক্স করে ব্যাটার তৈরি করুন।
- 8ব্যাটারটি একটি ৬ ইঞ্চি রাউন্ড শেপের মোল্ডে ঢালুন, যার নিচে বেকিং পেপার বিছানো আছে।
- 9১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রিহিটেড ওভেনে আপ ডাউন হিট অন করে ৫০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
Ingredients
- 0.33 কাপ গরম পানি
- 1 চা চামচ কফি পাউডার
- 130 গ্রাম ডার্ক চকলেট
- 0.5 কাপ আনসল্টেড বাটার
- 0.25 কাপ লিকুইড মিল্ক
- 1 টেবিল চামচ তেল
- 200 গ্রাম চিনি
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- 2 ডিম (রুম টেম্পারেচারে থাকা)
- 1 কাপ ময়দা
- 0.25 কাপ কোকোয়া পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 0.5 চা চামচ বেকিং সোডা
Equipment
মিক্সিং বাউলহ্যান্ডউইক্সছাকনি৬ ইঞ্চি রাউন্ড শেপের মোল্ডবেকিং পেপারওভেন
Tips
- ডিমগুলো অবশ্যই রুম টেম্পারেচারে থাকতে হবে।
- শুকনো উপকরণগুলো চেলে ব্যবহার করবেন।
- ভালো মানের চকলেট এবং কোকোয়া পাউডার ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন একটি সঠিক স্বাদের জন্য।
Related recipes
Homemade Naan
Indian · Baked Goods
Softest Rotis
Indian · Baked Goods
High-Protein Tofu Naan
Indian · Baked Goods
Cheesy butter chicken garlic bread
Indian · Baked Goods
Ultimate Carrot Muffins
Indian · Baked Goods
Alfredo Bread Pizza
Indian · Baked Goods20m
Roti Maryam
Indian · Baked Goods1h
Garlic Naan
Indian · Baked Goods2h 20m
Roti Sobek Kukus
Indian · Baked Goods
Kashke Bademjan
Indian · Baked Goods
Crispy Veggie Burger
Indian · Baked Goods
High Protein Cheesy Garlic Naans
Indian · Baked Goods