Directions
- 1Pela e grattugia le patate.
- 2Unisci le patate in una ciotola con pepe di Sichuan, cinque spezie, fecola di patate e cipollotto.
- 3Mescola per bene tutti questi ingredienti.
- 4Scalda dell'olio di semi in una padella, distribuendolo in maniera uniforme.
- 5Aggiungi il composto di patate precedentemente preparato.
- 6Aiutati con una spatola in modo da realizzare la forma del pancake, facendo bene attenzione ai bordi.
- 7Continua a friggere per circa 5 minuti.
- 8Gira il pancake dall'altra parte e continua la cottura.
- 9A cottura ultimata, puoi condire con del sale.
Ingredients
- 250 gr patate pelate e grattugiate
- q.b. pepe di Sichuan
- 1 cucchiaino cinque spezie
- cipollotto tagliato fine (solo la parte verde)
- 1 cucchiaio fecola di patate
- q.b. olio di semi
- q.b. sale
Equipment
padellaspatola
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