Quesadilla
Directions
- 1Przygotuj mięso: pokrój pierś z kurczaka na cienkie plasterki.
- 2Przygotuj marynatę: wymieszaj oliwę, sok z limonki, tymianek, kolorowy pieprz i sól.
- 3Dodaj kurczaka do marynaty i odstaw na chwilę.
- 4Przygotuj dodatki: pokrój awokado na cienkie plasterki, czerwoną cebulę na cienkie piórka i posiekaj kolendrę.
- 5Następnie zetrzyj ser cheddar na tarce o grubych oczkach.
- 6Rozgrzej patelnię i podsmaż kurczaka przez dwie minuty z każdej strony, dodając sok z limonki na końcu.
- 7Rozłóż tortillę na patelni i posyp ją serem, pamiętając o brzegach.
- 8Ułóż kurczaka na serze, a następnie cebulę, awokado i kolendrę. Posyp ponownie serem.
- 9Przykryj drugą tortillą i dociskaj, aż ser się roztopi.
- 10Obróć quesadille, używając talerza jako pomocnika, i smaż przez 2 minuty, aż spód się zarumieni.
- 11Po usmażeniu odstaw na 5 minut, by ser stężał.
- 12Pokrój na 6 części, posyp posiekaną kolendrą, skrop limonką i podawaj.
Ingredients
- 300 gramów piersi z kurczaka
- 0.5 sok z limonki
- 3 łyżki oliwy
- 1 do smażenia oliwy
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżka ziaren kolorowego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 0.5 limonki
- 4 pszenne tortille
- 300 gramów cheddara lub goudy
- 0.5 czerwonej cebuli
- 1 awokado
- 1 pęczek kolendry
- 2 ćwiartki limonki
- 1 świeża kolendra
Equipment
knifecutting boardmixing bowlwhisksmall bowlsgraterfrying pantongslarge platespatula
Related recipes
Creamy Chipotle Lime Dip
Mexican · Sauce & Condiment
Zesty Lime Mexican Inspired Dense Bean Salad
Mexican · Dinner
Creamy Enchilada Soup
Mexican · Soup
Pescado crujiente con dip de alcaparras y limón
Mexican · Dinner
Rotisserie White Chicken Cheese Enchiladas
Mexican · Dinner
Salsa roja taquera
Mexican · Sauce & Condiment
Green Orange Salsa
Mexican · Sauce & Condiment
Fake Avocado Salsa
Mexican · Sauce & Condiment
Suegra’s Refried Beans
Mexican · Dinner
Cheesy Hatch Carne Asada Tacos
Mexican · Drink
Red Cheesy Enchiladas
Mexican · Dinner
Tacos al Pastor
Mexican · Drink