Torta de chilaquiles verdes con milanesa de pollo

52 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Freír las tortillas hasta que estén doradas y agregar sal.
  2. 2Freír las tortillas hasta que estén doradas y agregar sal.
  3. 3Freír las tortillas hasta que estén doradas y agregar sal.
  4. 4Preparar una salsa verde hirviendo los tomates verdes, chiles serranos, ajo y cebolla.
  5. 5Preparar una salsa verde hirviendo los tomates verdes, chiles serranos, ajo y cebolla.
  6. 6Preparar una salsa verde hirviendo los tomates verdes, chiles serranos, ajo y cebolla.
  7. 7Licuar los ingredientes hervidos junto con sal, caldo de pollo, cilantro y pimienta.
  8. 8Licuar los ingredientes hervidos junto con sal, caldo de pollo, cilantro y pimienta.
  9. 9Licuar los ingredientes hervidos junto con sal, caldo de pollo, cilantro y pimienta.
  10. 10Freír la salsa verde en aceite caliente hasta que espese.
  11. 11Freír la salsa verde en aceite caliente hasta que espese.
  12. 12Freír la salsa verde en aceite caliente hasta que espese.
  13. 13Agregar las tortillas fritas a la salsa verde.
  14. 14Agregar las tortillas fritas a la salsa verde.
  15. 15Agregar las tortillas fritas a la salsa verde.
  16. 16Abrir una suprema de pollo en forma de mariposa y darle ligeros golpecitos.
  17. 17Abrir una suprema de pollo en forma de mariposa y darle ligeros golpecitos.
  18. 18Abrir una suprema de pollo en forma de mariposa y darle ligeros golpecitos.
  19. 19Sazonar el pollo con sal y pimienta.
  20. 20Sazonar el pollo con sal y pimienta.
  21. 21Sazonar el pollo con sal y pimienta.
  22. 22Pasar el pollo por harina, huevo y pan molido.
  23. 23Pasar el pollo por harina, huevo y pan molido.
  24. 24Pasar el pollo por harina, huevo y pan molido.
  25. 25Freír el pollo durante 6-7 minutos.
  26. 26Freír el pollo durante 6-7 minutos.
  27. 27Freír el pollo durante 6-7 minutos.
  28. 28Untar frijol negro en un bolillo sin migajón.
  29. 29Untar frijol negro en un bolillo sin migajón.
  30. 30Untar frijol negro en un bolillo sin migajón.
  31. 31Agregar la milanesa de pollo frita.
  32. 32Agregar la milanesa de pollo frita.
  33. 33Agregar la milanesa de pollo frita.
  34. 34Agregar los chilaquiles verdes.
  35. 35Agregar los chilaquiles verdes.
  36. 36Agregar los chilaquiles verdes.
  37. 37Agregar crema y queso.
  38. 38Agregar crema y queso.
  39. 39Agregar crema y queso.

Ingredients

  • 8 tortillas
  • 8 tortillas
  • 8 tortillas
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 4 tomates verdes
  • 4 tomates verdes
  • 4 tomates verdes
  • 2 chile serrano
  • 2 chile serrano
  • 2 chile serrano
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 cuarto cebolla
  • 1 cuarto cebolla
  • 1 cuarto cebolla
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 taza aceite
  • 1 taza aceite
  • 1 taza aceite
  • 1 suprema de pollo
  • 1 suprema de pollo
  • 1 suprema de pollo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 taza harina
  • 1 taza harina
  • 1 taza harina
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 taza pan molido
  • 1 taza pan molido
  • 1 taza pan molido
  • 1 bolillo
  • 1 bolillo
  • 1 bolillo
  • 1 taza frijol negro
  • 1 taza frijol negro
  • 1 taza frijol negro
  • 1 taza crema
  • 1 taza crema
  • 1 taza crema
  • 1 taza queso
  • 1 taza queso
  • 1 taza queso

Equipment

sarténcucharalicuadoracuchillotenazasplatobol
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