1Bate los huevos en un bol, añade una pizca de sal y pimienta, y reserva.
2Bate los huevos en un bol, añade una pizca de sal y pimienta, y reserva.
3Bate los huevos en un bol, añade una pizca de sal y pimienta, y reserva.
4Corta el jamón en tiras finas y en cubitos.
5Corta el jamón en tiras finas y en cubitos.
6Corta el jamón en tiras finas y en cubitos.
7Calienta una sartén grande a fuego medio y añade una cucharada de aceite de oliva.
8Calienta una sartén grande a fuego medio y añade una cucharada de aceite de oliva.
9Calienta una sartén grande a fuego medio y añade una cucharada de aceite de oliva.
10Vierte los batidos en la sartén y deja que se cuajen ligeramente.
11Vierte los batidos en la sartén y deja que se cuajen ligeramente.
12Vierte los batidos en la sartén y deja que se cuajen ligeramente.
13Incorpora el jamón y el queso, mezclando suavemente para que se distribuyan uniformemente.
14Incorpora el jamón y el queso, mezclando suavemente para que se distribuyan uniformemente.
15Incorpora el jamón y el queso, mezclando suavemente para que se distribuyan uniformemente.
16Cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén a tu gusto y se haya fundido el queso.
17Cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén a tu gusto y se haya fundido el queso.
18Cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén a tu gusto y se haya fundido el queso.
19Calienta las tortillas de harina en una sartén separada o en el microondas.
20Calienta las tortillas de harina en una sartén separada o en el microondas.
21Calienta las tortillas de harina en una sartén separada o en el microondas.
22Llena cada tortilla con la combinación de huevo y jamón, luego envuélvelas.
23Llena cada tortilla con la combinación de huevo y jamón, luego envuélvelas.
24Llena cada tortilla con la combinación de huevo y jamón, luego envuélvelas.
Ingredients
4 huevos
4 huevos
4 huevos
100 g jamón cortado en tiras finas y en cubitos
100 g jamón cortado en tiras finas y en cubitos
100 g jamón cortado en tiras finas y en cubitos
100 g queso (cheddar, mozzarella o mezcla para fundir) cortado en tiras finas y en cubitos
100 g queso (cheddar, mozzarella o mezcla para fundir) cortado en tiras finas y en cubitos
100 g queso (cheddar, mozzarella o mezcla para fundir) cortado en tiras finas y en cubitos
4 tortillas de harina
4 tortillas de harina
4 tortillas de harina
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 pizca sal y pimienta
1 pizca sal y pimienta
1 pizca sal y pimienta
Equipment
sartén grandesartén separada o microondasbol
Tips
Si quieres que los huevos queden más esponjosos, puedes añadir un chorrito de leche a la mezcla antes de batirlos.
Si te gusta el queso derretido por todas partes, puedes tapar la sartén con un plato o una tapa durante unos segundos para que el calor se distribuya uniformemente.
Puedes añadir un poco de cebolla y pimiento picados a la mezcla de huevo para darle más sabor.
Sirve con guacamole, salsa de tomate, crema agria o tu salsa favorita.
Para una opción más saludable, utiliza maíz en lugar de harina en tus tortillas