Recetas de Quinoa para una Semana

2h 21m
Serves 1
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Directions

  1. 1Lavar bien la quinoa hasta que el agua salga transparente.
  2. 2En una procesadora, mezclar la quinoa lavada con media manzana, un huevo, endulzante, cacao y un chorrito de agua.
  3. 3Cocinar la mezcla en una sartén apenas aceitada para hacer pancakes.
  4. 4Preparar una mezcla de yogurt, queso crema, esencia de vainilla y miel.
  5. 5Armar una torre con los pancakes, la crema de yogurt y cerezas.
  6. 6Para las tarteletas, colocar la quinoa cocida en un molde para muffins aceitado con papel manteca.
  7. 7Preparar un relleno con cebolla caramelizada, jamón, espinaca, huevo y condimentos.
  8. 8Rellenar las tarteletas con la mezcla y un trozo de queso. Luego llevar al horno.
  9. 9Para el crocante de quinoa, cocinar la quinoa en una fuente para horno con aceite hasta que esté dorada.
  10. 10Armar una ensalada con lechuga, tomate, palta, pollo, aderezo César, huevo a la plancha y el crocante de quinoa.
  11. 11Para las barritas, mezclar quinoa cocida, pasta de maní, miel y avena hasta formar una masa.
  12. 12Colocar la masa en una budinera con papel film y cubrir con chocolate derretido con pasta de maní y quinoa crocante.
  13. 13Llevar a la heladera para que se enfríe y cortar en barritas.
  14. 14Para el burrito de pollo, procesar una pechuga con condimentos y darle forma rectangular.
  15. 15Rellenar con puré de calabaza, queso cremoso, cebolla caramelizada y orégano.
  16. 16Cubrir con quinoa cocida, envolver en papel film y llevar al freezer por un rato.
  17. 17Cocinar en una fuente para horno con aceite hasta que esté dorado.

Ingredients

  • 0.5 taza quinoa cruda
  • 0.5 manzana
  • 1 huevo
  • 1 chorrito agua
  • 1 endulzante
  • 1 cda polvo para hornear
  • 4 cda yogurt
  • 2 cda queso crema
  • 1 miel o endulzante
  • 1 cerezas
  • 1 vainilla
  • 700 g quinoa
  • 12 tarteletas quinoa
  • 1 jamón
  • 1 espinaca
  • 1 cebolla caramelizada
  • 1 huevo
  • 1 queso crema
  • 1 queso cremoso
  • 1 perejil, mostaza, ajo en polvo, nuez moscada
  • 2 tazas quinoa
  • 1 aceite de oliva
  • 1 lechuga
  • 1 tomate
  • 1 pollo
  • 1 aderezo César
  • 1 palta
  • 1 huevo a la plancha
  • 1 taza quinoa cocida
  • 1 cda pasta de maní
  • 1 cda miel
  • 3 cda avena instantánea
  • 0.5 taza quinoa crocante
  • 100 g chocolate
  • 2 cda pasta de maní
  • 1 pechuga
  • 1 puré de calabaza
  • 1 cebolla caramelizada
  • 1 queso
  • 1 taza quinoa cocida

Equipment

coladorprocesadora de alimentossarténmolde para muffinsfuente para hornocucharacuchillo

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