चाशनी वाली मालपुआ

30 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1एक बाउल में 1 कप आटा, 1/4 कप सूजी, 1/2 कप पिसा हुआ चीनी, 1 टी स्पून इलायची पाउडर, 1 टी स्पून कुटा हुआ सोफ डालकर अच्छे से मिला लें।
  2. 2एक बाउल में 1 कप आटा, 1/4 कप सूजी, 1/2 कप पिसा हुआ चीनी, 1 टी स्पून इलायची पाउडर, 1 टी स्पून कुटा हुआ सोफ डालकर अच्छे से मिला लें।
  3. 3एक बाउल में 1 कप आटा, 1/4 कप सूजी, 1/2 कप पिसा हुआ चीनी, 1 टी स्पून इलायची पाउडर, 1 टी स्पून कुटा हुआ सोफ डालकर अच्छे से मिला लें।
  4. 4इसमें 1 1/2 कप उबला हुआ दूध डालकर अच्छे से मिला लें और इस बैटर को आधे घंटे के लिए रेस्ट करने दें।
  5. 5इसमें 1 1/2 कप उबला हुआ दूध डालकर अच्छे से मिला लें और इस बैटर को आधे घंटे के लिए रेस्ट करने दें।
  6. 6इसमें 1 1/2 कप उबला हुआ दूध डालकर अच्छे से मिला लें और इस बैटर को आधे घंटे के लिए रेस्ट करने दें।
  7. 7एक पैन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालकर 2 पिंच केसर के धागे के साथ मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पका लें।
  8. 8एक पैन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालकर 2 पिंच केसर के धागे के साथ मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पका लें।
  9. 9एक पैन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालकर 2 पिंच केसर के धागे के साथ मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पका लें।
  10. 10गरम तेल में बैटर को पूरियों की तरह हल्का सा प्रेस करके फुला लें।
  11. 11गरम तेल में बैटर को पूरियों की तरह हल्का सा प्रेस करके फुला लें।
  12. 12गरम तेल में बैटर को पूरियों की तरह हल्का सा प्रेस करके फुला लें।
  13. 13गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई कर लें।
  14. 14गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई कर लें।
  15. 15गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई कर लें।
  16. 16हल्के गरम पुए को ठंडे चाशनी में डिप करें और 20 से 30 मिनट के लिए छोड़ के रखें।
  17. 17हल्के गरम पुए को ठंडे चाशनी में डिप करें और 20 से 30 मिनट के लिए छोड़ के रखें।
  18. 18हल्के गरम पुए को ठंडे चाशनी में डिप करें और 20 से 30 मिनट के लिए छोड़ के रखें।
  19. 19उसके बाद सर्व करें।
  20. 20उसके बाद सर्व करें।
  21. 21उसके बाद सर्व करें।

Ingredients

  • 1 cup आटा
  • 1 cup आटा
  • 1 cup आटा
  • 0.25 cup सूजी
  • 0.25 cup सूजी
  • 0.25 cup सूजी
  • 0.5 cup पिसा हुआ चीनी
  • 0.5 cup पिसा हुआ चीनी
  • 0.5 cup पिसा हुआ चीनी
  • 1 tsp इलायची पाउडर
  • 1 tsp इलायची पाउडर
  • 1 tsp इलायची पाउडर
  • 1 tsp कुटा हुआ सोफ
  • 1 tsp कुटा हुआ सोफ
  • 1 tsp कुटा हुआ सोफ
  • 1.5 cup उबला हुआ दूध
  • 1.5 cup उबला हुआ दूध
  • 1.5 cup उबला हुआ दूध
  • 1 cup पानी
  • 1 cup पानी
  • 1 cup पानी
  • 1 cup चीनी
  • 1 cup चीनी
  • 1 cup चीनी
  • 2 pinch केसर के धागे
  • 2 pinch केसर के धागे
  • 2 pinch केसर के धागे
  • 0 तेल
  • 0 तेल
  • 0 तेल

Equipment

bowlmeasuring cupsspoonfrying panladle