Directions
- 1एक बाउल में 1 कप आटा, 1/4 कप सूजी, 1/2 कप पिसा हुआ चीनी, 1 टी स्पून इलायची पाउडर, 1 टी स्पून कुटा हुआ सोफ डालकर अच्छे से मिला लें।
- 2इसमें 1 1/2 कप उबला हुआ दूध डालकर अच्छे से मिला लें और इस बैटर को आधे घंटे के लिए रेस्ट करने दें।
- 3एक पैन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालकर 2 पिंच केसर के धागे के साथ मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पका लें।
- 4गरम तेल में बैटर को पूरियों की तरह हल्का सा प्रेस करके फुला लें।
- 5गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई कर लें।
- 6हल्के गरम पुए को ठंडे चाशनी में डिप करें और 20 से 30 मिनट के लिए छोड़ के रखें।
- 7उसके बाद सर्व करें।
Ingredients
- 1 cup आटा
- 0.25 cup सूजी
- 0.5 cup पिसा हुआ चीनी
- 1 tsp इलायची पाउडर
- 1 tsp कुटा हुआ सोफ
- 1.5 cup उबला हुआ दूध
- 1 cup पानी
- 1 cup चीनी
- 2 pinch केसर के धागे
- 0 तेल
Equipment
bowlmeasuring cupsspoonfrying panladle
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