Directions
- 1Poner una cacerola en el fuego.
- 2Echar la menestra (medio kilo).
- 3Añadir un trozo de cebolla picada.
- 4Incorporar una patata troceada.
- 5Agregar un poco de sal, pimienta molida y aceite.
- 6Rehogar todo junto.
- 7Añadir medio vaso de leche.
- 8Agregar un vaso de agua.
- 9Dejar hervir a fuego lento hasta que la verdura esté tierna.
- 10Freír las rebanadas de pan cortadas en cuadraditos.
- 11Una vez la verdura esté tierna, añadir un chorro de nata y mezclar.
- 12Pasar la crema por un chino para eliminar los restos de verdura.
- 13Emplatar y decorar con el pan frito.
Ingredients
- 0.5 kilo menestra
- 0.5 cebolla
- 1 patata
- 0.5 vaso leche
- 1 vaso agua
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1 cucharada sal
- 1 chorro aceite
- 1 chorro nata
- 4 rebanadas pan
Equipment
cacerolacuchara de maderacuchillosartenblendea de manochino
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