Torta Mare
Serves 1
Directions
- 1Tritare i biscotti fino a renderli una polvere.
- 2Versare i biscotti tritati in una ciotola.
- 3Aggiungere il burro fuso ai biscotti e mescolare bene.
- 4Trasferire il composto di biscotti e burro in uno stampo a cerniera.
- 5Appiattire uniformemente la base di biscotti nello stampo.
- 6Mettere la base in freezer per 10 minuti.
- 7In una ciotola, unire formaggio spalmabile, zucchero e panna montata.
- 8Mescolare gli ingredienti per la crema con un mixer.
- 9Aggiungere del colorante azzurro alla crema e mescolare fino ad ottenere un colore omogeneo.
- 10Versare la crema azzurra sulla base di biscotti nello stampo e stenderla uniformemente.
- 11Mettere l'acqua sul fuoco in un pentolino.
- 12Aggiungere la gelatina al mirtillo e mescolare fino a che non si scioglie completamente.
- 13Lasciare raffreddare la gelatina.
- 14Creare le conchiglie usando cioccolato bianco fuso e stampi in silicone.
- 15Disporre le conchiglie di cioccolato bianco sulla superficie della crema azzurra.
- 16Versare la gelatina raffreddata sopra la crema azzurra, simulando il mare.
- 17Distribuire la base di biscotti avanzata intorno al bordo della torta per creare l'effetto sabbia.
- 18Tagliare una fetta di torta per servire.
Ingredients
- 500 gr biscotti
- 250 gr burro fuso
- 500 gr crema spalmabile
- 150 gr panna montata
- 80 gr zucchero
- colorante azzurro
- 125 gr acqua
- 1 bustina gelatina al mirtillo
- 125 gr acqua
- cioccolato bianco fuso
Equipment
tritatuttociotolastampo a cernieramixerspatolapentolinofrustastampi in silicone per conchigliemestolocoltello
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