Tiramisu citron
Directions
- 1Mélanger le jus de citron, le sucre et les œufs.
- 2Ajouter la maïzena.
- 3Mettre le mélange sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe.
- 4Hors du feu, ajouter le beurre et bien mélanger.
- 5Mettre au frais pendant 1 à 2 heures.
- 6Pour la crème, mélanger la crème liquide, le mascarpone et le sucre et de la vanille.
- 7Ajouter un peu de zeste de citron.
- 8Imbiber les boudoirs dans du jus de citron.
- 9Ajouter une couche de crème, puis une couche de boudoirs et enfin une autre couche de crème.
- 10Ajouter le curd au citron.
- 11Mettre au frais pendant 4 heures.
Ingredients
- 2 jus de citron
- 1 cc maïzena
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 50 g beurre
- 20 cl crème liquide 30% de mg
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre en poudre
- boudoir ou biscuits cuillères
Equipment
mixeur
Tips
- Si vous avez un peu de citron vert, ajoutez-en, c'est incroyable.
- Laissez le tiramisu au frais toute la nuit pour un meilleur résultat, plutôt que seulement 4 heures, c'est ce que je fais toujours et c'est tellement bon.
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