Tiramisu à la pistache
Serves 1
Directions
- 1Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et blanchi.
- 2Ajoutez le mascarpone au mélange.
- 3Montez la crème liquide entière 30% en chantilly.
- 4Incorporez la chantilly au mélange.
- 5Ajoutez la pâte de pistache au mélange.
- 6Trempez les biscuits cuillères dans un mélange de lait et sucre vanillé.
- 7Déposez une première couche de biscuits au fond des verres.
- 8Ajoutez une couche de crème à la pistache.
- 9Parsemez d'éclats de pistache.
- 10Recommencez avec une couche de biscuits et à nouveau de la crème.
- 11Réservez au frais.
- 12Au moment de servir, ajoutez des éclats de pistaches sur le dessus.
Ingredients
- 4 jaunes d’œufs
- 130 g sucre
- 250 g mascarpone
- 250 ml crème liquide entière 30%
- 2 cuillères à soupe pâte de pistache
- biscuits cuillères
- lait
- sucre vanillé
- éclats de pistache
Equipment
verres
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