Bacalhau à portuguesa

90 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Regue azeite em uma travessa de vidro.
  2. 2Regue azeite em uma travessa de vidro.
  3. 3Regue azeite em uma travessa de vidro.
  4. 4Faça uma camada com uma parte das batatas pré-cozidas, a cebola e os pimentões verde, amarelo e vermelho.
  5. 5Faça uma camada com uma parte das batatas pré-cozidas, a cebola e os pimentões verde, amarelo e vermelho.
  6. 6Faça uma camada com uma parte das batatas pré-cozidas, a cebola e os pimentões verde, amarelo e vermelho.
  7. 7Regue mais azeite por cima.
  8. 8Regue mais azeite por cima.
  9. 9Regue mais azeite por cima.
  10. 10Coloque as lascas de bacalhau dessalgado cozido e os tomates.
  11. 11Coloque as lascas de bacalhau dessalgado cozido e os tomates.
  12. 12Coloque as lascas de bacalhau dessalgado cozido e os tomates.
  13. 13Repita o procedimento até terminar os ingredientes.
  14. 14Repita o procedimento até terminar os ingredientes.
  15. 15Repita o procedimento até terminar os ingredientes.
  16. 16Finalize com os ovos cozidos, tempere com orégano e regue mais azeite.
  17. 17Finalize com os ovos cozidos, tempere com orégano e regue mais azeite.
  18. 18Finalize com os ovos cozidos, tempere com orégano e regue mais azeite.
  19. 19Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
  20. 20Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
  21. 21Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
  22. 22Ao retirar do forno, finalize com azeitonas pretas.
  23. 23Ao retirar do forno, finalize com azeitonas pretas.
  24. 24Ao retirar do forno, finalize com azeitonas pretas.

Ingredients

  • 500 gramas bacalhau dessalgado e pré-cozido
  • 500 gramas bacalhau dessalgado e pré-cozido
  • 500 gramas bacalhau dessalgado e pré-cozido
  • 0.5 pimentão verde em rodelas
  • 0.5 pimentão verde em rodelas
  • 0.5 pimentão verde em rodelas
  • 0.5 pimentão amarelo em rodelas
  • 0.5 pimentão amarelo em rodelas
  • 0.5 pimentão amarelo em rodelas
  • 0.5 pimentão vermelho em rodelas
  • 0.5 pimentão vermelho em rodelas
  • 0.5 pimentão vermelho em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 4 batatas pré-cozidas em rodelas
  • 4 batatas pré-cozidas em rodelas
  • 4 batatas pré-cozidas em rodelas
  • 4 ovos cozidos
  • 4 ovos cozidos
  • 4 ovos cozidos
  • 0 azeite extravirgem
  • 0 azeite extravirgem
  • 0 azeite extravirgem
  • 30 gramas azeitonas pretas portuguesas
  • 30 gramas azeitonas pretas portuguesas
  • 30 gramas azeitonas pretas portuguesas
  • 0 orégano
  • 0 orégano
  • 0 orégano

Equipment

travessa de vidroforno