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Pasta fredda con pomodorini e mozzarella
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Serves 2
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Directions
1
Mettere i pomodorini in un contenitore alto.
2
Aggiungere sale e olio.
3
Frullare il tutto con un frullatore ad immersione.
4
Setacciare la salsa ottenuta per rimuovere bucce e semi.
5
Tagliare a metà i pomodorini messi da parte.
6
Tagliare la mozzarella a cubetti.
7
Scolare la pasta e metterla nella salsa di pomodorini.
8
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e la mozzarella.
9
Aggiungere il basilico spezzettato.
10
Mescolare bene il tutto.
Ingredients
200 g pomodorini datterini
1 pizzico sale
2 cucchiaini olio
2 mozzarella
300 g pasta
10 foglie basilico
Equipment
frullatore ad immersione
colino
tagliere
coltello
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