Pasta fredda con pomodorini e mozzarella
Directions
- 1Mettere i pomodorini in un contenitore alto.
- 2Aggiungere sale e olio.
- 3Frullare il tutto con un frullatore ad immersione.
- 4Setacciare la salsa ottenuta per rimuovere bucce e semi.
- 5Tagliare a metà i pomodorini messi da parte.
- 6Tagliare la mozzarella a cubetti.
- 7Scolare la pasta e metterla nella salsa di pomodorini.
- 8Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e la mozzarella.
- 9Aggiungere il basilico spezzettato.
- 10Mescolare bene il tutto.
Ingredients
- 200 g pomodorini datterini
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiaini olio
- 2 mozzarella
- 300 g pasta
- 10 foglie basilico
Equipment
frullatore ad immersionecolinotaglierecoltello